top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Польская бабка из картофеля
Фото: Depositphotos

Польская бабка из картофеля: простой рецепт невероятной запеканки

Автор
Польская бабка из картофеля
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:30
часы приготовление
30
минут подготовки
801
ккал
20 г
белки
56 г
жиры
54 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Польская бабка из картофеля входит во все обязательные гастрономические топы Польши. И не зря — она удивительно вкусная, сытная, а ее ингредиенты не требуют от вас каких-то чрезвычайных затрат.

По желанию, в польскую бабку (по сути — запеканку) можно также добавлять грибы и сыр. В некоторых регионах Польши бабку не просто запекают в форме, а начиняют ею свиную кишку по примеру нашей домашней колбасы или кровянки. Знатоки говорят, что приготовленное таким образом блюдо получается гораздо более нежным.

Некоторые польские хозяйки в шутку называют это блюдо «палочкой-выручалочкой». Ведь блюдо готовится очень просто — большую часть времени готовите даже не вы, а ваша духовка. Ваше дело — все почистить и правильно смешать.

А здесь — рецепт шоколадной бабки на десерт.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

Подморозьте колбаски и грудинку за 30 минут до приготовления. Затем нарежьте колбаски кружочками толщиной 1 сантиметр.

Шаг 2/6

Грудинку нарежьте средними кубиками. Лук — измельчите.

Шаг 3/6

На сковороду выложите грудинку. Поставьте на средний огонь и вытопите жир. Слейте большую часть жира в миску и сохраните.

Шаг 4/6

Добавьте на сковороду колбаски и лук, жарьте 5 минут. Снимите с огня и добавьте тмин.

Шаг 5/6

Картошку натрите на мелкой терке. Добавьте вытопленное сало, посолите и поперчите.

Шаг 6/6

Влейте в смазанную маслом керамическую форму половину картофельной массы, на нее выложите колбаски с грудинкой и луком, закройте оставшейся картофельной массой. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке до румяной корочки, примерно 50 минут.

Приятного аппетита!

Больше вкусных запеканок:

Ленивая картофельная запеканка
Фото: Depositphotos

Ленивая картофельная запеканка

Просмотреть
кукурузная запеканка
Фото: Depositphotos

Нежная кукурузная запеканка

Просмотреть
Запеканка из творога с зеленью
Фото: Depositphotos

Сырная запеканка с зеленью

Просмотреть
Запеканка из черствого хлеба
Фото: Depositphotos

Запеканка из черствого хлеба

Просмотреть
Картофельная запеканка с кисломолочным сыром
Фото: Depositphotos

Картофельная запеканка по-княжески

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно