- 8
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
Ищете идеальное дополнение к утреннему кофе? Мы вам поможем — это американские сконы. Эта сладкая выпечка готовится из большого количества сливочного масла, жирных сливок и яиц.
Что интересно: во всем мире существуют свои разновидности сконов. Например, британские сконы могут быть как сладкими, так и несладкими. В сладкие добавляют различные сухофрукты, в несладкие — бекон и сыр.
В Шотландии и Северной Ирландии несладкие сконы выпекают на соде и называют «содовым печеньем», а еще там популярны картофельные сконы, приготовленные на картофельном крахмале. В Австралии пользуются спросом тыквенные сконы, а в Новой Зеландии — сконы из фиников. Кстати, в большинстве стран сконы жарят на сковороде, а в Америке только выпекают в духовке.
Ингредиенты 7
Основные
Разогрейте духовку до 205 градусов.
В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Сливочное масло натрите на терке, добавьте в мучную смесь и пальцами разотрите в крошку.
Добавьте йогурт и замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт не более 2 см и вдавите в него ягоды. Нарежьте тесто треугольниками и положите на противень.
Поставьте противень в духовку и выпекайте до золотистой корочки 15-20 минут.
Власний Рахунок
Комментарии