Идеальные французские тосты, запеченные с апельсиновой цедрой

Разогрейте духовку до 190 градусов. Установите решетку в центре духового шкафа.

Нарежьте хлеб ломтиками или квадратиками примерно по 2,5 см. Можно хлеб не резать, а порвать руками. Промойте и обсушите яйца. Измельчите орехи. Натрите апельсиновую цедру в отдельную миску.

Смажьте форму для выпечки растительным или сливочным маслом. Положите столько ломтиков хлеба, чтобы закрыть дно. Посыпьте сверху несколькими ложками молотых орехов. Снова положите хлебный слой и слой орехов.

Взбейте в небольшой миске яйца. Добавьте молоко, сахар и апельсиновую цедру. Посыпьте 1/2 ч.л. корицы и солью. Хорошо перемешайте. Равномерно залейте все ломтики хлеба яичной смесью.

Растопите в ковшике, на небольшом огне, сливочное масло. В отдельной миске смешайте растопленное масло с коричневым сахаром, 1 ч. л. корицы и щепоткой соли. Ложкой равномерно полейте запеканку этим соусом.

Запекайте десерт 35-45 минут. Кусочки хлеба сверху должны стать коричневыми.

Выньте форму и оставьте на столе на 10 минут.