Польська бабка з картоплі
Фото: Depositphotos

Польська бабка з картоплі: простий рецепт неймовірної запіканки

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:30
години готування
30
хвилин підготовки

Польська бабка з картоплі входить в усі обов’язкові гастрономічні топи Польщі. І не дарма — вона напрочуд смачна, ситна, а її інгредієнти не потребують від вас якихось надзвичайних витрат.

На бажання, у польську бабку (яка фактично є запіканкою) можна також додавати гриби й сир. У деяких регіонах Польщі бабку не просто запікають у формі, а начиняють нею свинячу кишку на кшталт нашої домашньої ковбаси чи кровянки. Знавці кажуть, що приготована в такій спосіб страва виходить набагато ніжнішою.

Деякі польські господині жартома називають цю страву «паличкою-допомогалочкою». Адже страва готується надзвичайно просто — більшість часу готуєте навіть не ви, а ваша духовка. Ваша справа, по суті, — усе почистити та правильно змішати.

А тут — рецепт шоколадної бабки на десерт.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Підморозьте ковбаски та грудинку за 30 хвилин до початку приготування. Потім наріжте ковбаски кружальцями завтовшки 1 сантиметр.

Крок 2/6

Грудинку наріжте середніми кубиками. Цибулю — подрібніть.

Крок 3/6

На сковороду викладіть грудинку. Поставте на середній вогонь та витопіть жир. Злийте більшу частину жиру у миску й збережіть.

Крок 4/6

Покладіть на сковороду ковбаски й цибулю, смажте 5 хвилин. Зніміть з вогню та додайте кмин.

Крок 5/6

Картоплю натріть на дрібній тертці. Додайте витоплене сало, посоліть і поперчіть.

Крок 6/6

Влийте у змащену олією керамічну форму половину картопляної маси, на неї викладіть ковбаски з грудинкою і цибулею, закрийте картопляною масою, що залишилася. Випікайте у розігрітій до 200 °С духовці до рум’яної скоринки, приблизно 50 хвилин.

Смачного!

Більше смачних запіканок:

Лінива картопляна запіканка
Фото: Depositphotos

Лінива картопляна запіканка

Цей рецепт лінивої запіканки сподобається тим, хто хоче приготувати щось смачне й ситне нашвидкоруч для всієї родини.

Переглянути
кукурудзяна запіканка
Фото: Depositphotos

Ніжна кукурудзяна запіканка

Ця кукурудзяна запіканка швидко готується і стане ідеальним гарніром до будь-якої страви, або ж поживним сніданком.

Переглянути
Запіканка з кисломолочного сиру із зеленню
Фото: Depositphotos

Сирна запіканка із зеленню

Запіканка з кисломолочного сиру не обов’язково має бути солодкою, з манкою, борошном або крохмалем. Спробуйте, як смакує ця страва в іншому поєднанні.

Переглянути
Запіканка з черствого хліба
Фото: Depositphotos

Запіканка з черствого хліба

Не викидайте їжу, особливо черствий хліб! 12-15 шматочків підсушеного хліба достатньо, щоб приготувати швидку запіканку для всієї родини.

Переглянути
Картопляна запіканка з кисломолочним сиром
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка по-князівськи

Приготуйте цю картопляну запіканку по-князівськи, і всі за столом будуть щасливі!

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно