ru
ru
додай рецепт
Картопляники
Фото: Depositphotos

Вечеря воєнного часу — поживні картопляники

Автор
Картопляники
Пончіта Весельська
Рейтинг
4.8
Коментарі
5
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
280
ккал
7 г
білки
8 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопляники — смачна українська страва, якою можна нагодувати і родину, і знайомих, які поряд з вами в укритті.

Скуштуйте: Картопля на шампурах до шашликів

Зазвичай картопляники — це круглі приплескуваті котлетки із картопляного пюре. Також є безліч рецептів картопляників з начинкою — м’ясом, грибами, шкварками, рубаним яйцем або зеленню.

Ми пропонуємо класичний рецепт, без начинки, а за бажанням та наявністю продуктів можете приготувати вже й із начинкою. Але попереджаємо — такої картопляної смакоти ви ще не куштували!

Скуштуйте також: Картопляні кльоцки з фаршем

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/7

Картоплю очистіть та відваріть у великій кількості підсоленої води.

Крок 2/7

Злийте воду, а картоплю розімніть у густе пюре.

Крок 3/7

Остудіть, додайте яйце, 4 ст. л. борошна та 1 ст. л. вершкового масла. Добре перемішайте.

Крок 4/7

Зі зробленого картопляного тіста сформуйте руками, змащеними олією, невеличкі кульки.

Крок 5/7

Обваляйте картопляники в борошні і обсмажуйте в олії з двох сторін до рум’яної скоринки.

Крок 6/7

Наріжте соломкою цибулю та обсмажте на олії до золотистого кольору і додавайте при подачі з картопляниками.

Крок 7/7

Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла і полити ним картопляники. Зверху посипте дрібно нарізаним кропом.

Смачного!

Прості страви з картоплі:

Запіканка з картоплі
Фото: Depositphotos

Сімейний рецепт: запіканка з картоплі

Навіть не думайте, що у вас залишиться хоч шматочок цієї легкої сирно-картопляної запіканки! Ніжний смак буде з вами від першого до останнього шматочка. Картопляну запіканку можна готувати і щодня, і на свята, адже це проста, швидка і універсальна страва. Все, що вам потрібно — це посуд для замішування інгредієнтів, духовка і година вільного часу.

Переглянути
Штурханці з картоплі й сиру
Фото: Depositphotos

Штурханці — відроджена українська страва з картоплі

Простий рецепт давньої української страви від відомого шеф-кухаря Євгена Клопотенка. За його словами, він виник на Поліссі. 

Переглянути
Картопляні млинці
Фото: Depositphotos

Не деруни: смачні млинці з картоплі

Картопляні млинці, смажені на сковороді, — легка в приготуванні, але дуже смачна закуска. Вони також можуть бути окремою стравою. І ні, це не ті деруни, до яких всі ми звикли!

Переглянути
Польська бабка з картоплі
Фото: Depositphotos

Польська бабка з картоплі: простий рецепт

Ця страва входить в усі обов’язкові гастрономічні топи Польщі. І не дарма — вона напрочуд смачна, ситна, а її інгредієнти не потребують від вас якихось надзвичайних витрат. До речі, у неї є «побратими» майже в усіх країнах, де вирощують та поважають картоплю. У Білорусі це теж «бабка», тільки там її «заправляють» смаженим салом. У литовській кухні вона відома як кугеліс — у неї додають яйця, а саму страву подають із молоком.

Переглянути
Книдлі
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Книдлі з картоплі — смачна страва з Коломиї

Страва подається з грибною засмажкою, для якої потрібні печериці та зовсім трохи сушених білих грибів.

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Владимир Денисюк

    Владимир Денисюк

    два роки тому

  • Владимир Денисюк

    Владимир Денисюк

    два роки тому

  • Марія Гандз

    Марія Гандз

    два роки тому

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

  • Danielle Lorenzo

    Danielle Lorenzo

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно