Вечеря воєнного часу — поживні картопляники
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 6
- Рейтинг
- 4.8
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 7 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Картопляники — смачна українська страва, якою можна нагодувати і родину, і знайомих, які поряд з вами в укритті.
Скуштуйте: Картопля на шампурах до шашликів
Зазвичай картопляники — це круглі приплескуваті котлетки із картопляного пюре. Також є безліч рецептів картопляників з начинкою — м’ясом, грибами, шкварками, рубаним яйцем або зеленню.
Ми пропонуємо класичний рецепт, без начинки, а за бажанням та наявністю продуктів можете приготувати вже й із начинкою. Але попереджаємо — такої картопляної смакоти ви ще не куштували!
Скуштуйте також: Картопляні кльоцки з фаршем
Інгредієнти 8
Основні
Картоплю очистіть та відваріть у великій кількості підсоленої води.
Злийте воду, а картоплю розімніть у густе пюре.
Остудіть, додайте яйце, 4 ст. л. борошна та 1 ст. л. вершкового масла. Добре перемішайте.
Зі зробленого картопляного тіста сформуйте руками, змащеними олією, невеличкі кульки.
Обваляйте картопляники в борошні і обсмажуйте в олії з двох сторін до рум’яної скоринки.
Наріжте соломкою цибулю та обсмажте на олії до золотистого кольору і додавайте при подачі з картопляниками.
Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла і полити ним картопляники. Зверху посипте дрібно нарізаним кропом.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі