Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Книдлі з картоплі — смачна страва з Коломиї
- Автор
-
Едуард Насиров
![Книдлі]( "Книдлі з картоплі — смачна страва з Коломиї")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
270
ккал
ккал
- 8 г
- білки
- 2 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Страва подається з грибною засмажкою, для якої потрібні печериці та зовсім трохи сушених білих грибів.
Продовжуємо знайомитися з прекрасною кухнею Коломиї. Нещодавно ми розповідали про начинку по-коломийськи, страва претендує на статус нематеріальної спадщини.
Едуард Насиров звернувся до світу книдлів, маленьких кульок з картоплі. Для їх приготування знадобиться сира картопля та відварена в кожушках.
Продовжуємо знайомитися з українською регіональною кухнею, і сьогодні ділюся з вами рецептом смачної, простої та бюджетноі страви з Коломиї. Традиційно книдлі подаються зі шкварками, а у піст із грибною підливою або засмажкою, як у мене.
Едуард Насиров
Справедливо додати, що книдлі готують не лише у нас. У Чехії це десерт, усередину книдлів кладуть ягоди.
Інгредієнти 11
Основні:
Для засмажки:
Для варіння:
Крок 1/5
Сиру картоплю натерти, віджати, додати натерту варену картоплю і всі інші інгредієнти. Замісити тісто. Дати постояти 10-20 хвилин. Сформувати маленькі кульки.
Крок 2/5
Для засмажки — обсмажити нарізану цибулю, додати нарізані гриби, паприку, сіль та смажити до золотавості.
Крок 3/5
Крохмаль розвести в 100 мл холодної води.
Крок 4/5
Варити
книдлі в підсоленій воді, в яку після закипання треба додати розведений крохмаль. Так вони не розваляться.
Крок 5/5
Подавати із грибною засмажкою.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Ріплянка]( "Ріплянка по-закарпатськи")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Суто український гарнір: ріплянка по-закарпатськи
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Ріплянка]( "Ріплянка по-закарпатськи")
-
![Кулеша з сушеними грибами]( "Кулеша з грибами")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гостинність по-українськи: ситна кулеша з грибами
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Кулеша з сушеними грибами]( "Кулеша з грибами")
-
![сластьони]( "сластьони")
Від шефа- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Найдавніший український десерт: слобожанські сластьони
- Автор
-
Едуард Насиров
![сластьони]( "сластьони")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги