- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Капустяники с морковью: хороший выбор на обед и ужин
- Автор
-
Известная гастрономическая исследовательница Лесли Чемберлен, специализирующаяся на восточно=европейской кухне, считает, что современная шоколадная бабка своей текстурой и вкусом напоминает итальянские праздничные кондитерские куличи. Она утверждает, что польская королева Бона Сфорца еще в 1500 году привезла кондитерские изделия такого типа в Восточную Европу, где они и превратились в особый восточно-европейский десерт.
Вообще, «бабкой» называют сдобный хлеб в форме плетеной косички с шоколадной начинкой. Название имеет те же корни, что и слово «бабушка», и отражает всю суть этого блюда — уютного, домашнего и простого в приготовлении. Чаще ее готовят к светлой Пасхе. А в некоторых семьях — на Рождество.
Замесите тесто, смешайте в глубокой миске муку, дрожжи, соль и ванилин.
В другой миске взбейте яйца со 100 г сахара, 100 г масла и молоком. Соедините сухую смесь с яичной, и замесите тесто.
Оставьте тесто на час в теплом месте.
Смешайте масло, сахар, шоколад и корицу с помощью миксера.
Раскатайте тесто в тонкий лист, смажьте его внутри шоколадной пастой.
Заверните тесто в рулет и разрежьте его пополам.
Скрутите полоски теста и поместите в форму для выпечки. Готовьте шоколадную бабку 40 минут при температуре 180 градусов.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги