- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Паска «Столітня» — випічка з історією
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Паска «Столітня»]( "«Столітня» паска")
- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 4
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 2:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
2507
ккал
ккал
61 г
білки
113 г
жири
342 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
За деякими даними, цей рецепт паски «Столітня» вперше з’явився у книзі «Великодній стіл» 1910 року. Тож це дійсно випічка з історією.
Він підійде і для тих, хто роками випікає по одному й тому ж самому сімейному рецепту, і хоче спробувати щось новеньке, і для тих, хто ще тільки шукає свою «фірмову паску».
Читайте також
«Столітня» паска виходить пишною, насиченого кольору та наповненою мигдалем, родзинками і цукатами.
Інгредієнти 11
Основні
Крок 1/4
Половину просіяного борошна насипте в каструлю, заваріть гарячим молоком і розітріть, щоб не було грудочок. Коли маса трохи охолоне, додайте дріжджі, розведені в теплому молоці, вимісіть і отриману опару поставте в тепле місце, щоб підійшла (десь 20 хвилин).
Крок 2/4
Добре розітріть жовтки, яйця збийте і покладіть в опару. Додаючи потроху решту борошна, замісіть тісто. Місіть доти, доки воно не буде відставати від рук (якщо треба, додайте ще борошна). Тоді додайте цукор, тепле масло, ванільний цукор і вимішуйте далі.
Крок 3/4
Мигдаль подрібніть, родзинки помийте та обсушіть. Додайте мигдаль, родзинки і цукати в тісто. Добре вимісіть і дайте підійти ще 20-30 хвилин.
Крок 4/4
Форми змастіть маслом, викладіть в них тісто на 2/3. Коли воно підійде до країв форми, обмастіть збитим жовтком і поставте у гарячу духовку, випікайте за температури180°C протягом 40 — 60 хв в залежності від розміру форм та вашої духовки. Готовність перевіряйте зубочисткою.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Писанки, долоня та свічка]( "Писанка в долоні людини на фоні інших писанок та свічки")
-
![яйця]( "яйця")
-
![італійське печиво до Великодня]( "італійське печиво до Великодня")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Середній
Італійське великоднє печиво: рецепти з усього світу
- Автор
-
Ольга Чубукова
![італійське печиво до Великодня]( "італійське печиво до Великодня")
-
![Великодній хліб]( "Великодній хліб")
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Середній
Великодній хліб — щось нове та смачне на святковому столі
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Великодній хліб]( "Великодній хліб")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Грег Станлий
рік томуЕрунда какая. Сдобное тесто подходит много часов, а не за 20 минут.
shuba.life
рік тому@Грег Станлий, це не так. Для дріжджового тіста зазвичай достатньо години бродіння. В окремих випадках достатньо і 30 хвилин, як у цьому досить відомому рецепті, який ви можете знайти на різних кулінарних сайтах і в кулінарних книжках. Кілька годин (до 4) бродить тісто на заквасці.
Грег Станлий
рік томуVal Rom
два роки томуДобридень! Чи Ви, Вікторіє, сама випікала цю паску? Які дріжджі використовувала? Якої консистенції вийшло тісто? Якого розміру були форми?