Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Тетяна Літвінова
![Кабачки П'ятихвилинка]( "Кабачки П'ятихвилинка")
Паска «Столітня» — випічка з історією
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Паска «Столітня»]( "«Столітня» паска")
- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 4
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 2:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
2507
ккал
ккал
61 г
білки
113 г
жири
342 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
За деякими даними, цей рецепт паски «Столітня» вперше з’явився у книзі «Великодній стіл» 1910 року. Тож це дійсно випічка з історією.
Він підійде і для тих, хто роками випікає по одному й тому ж самому сімейному рецепту, і хоче спробувати щось новеньке, і для тих, хто ще тільки шукає свою «фірмову паску».
Читайте також
«Столітня» паска виходить пишною, насиченого кольору та наповненою мигдалем, родзинками і цукатами.
Інгредієнти 11
Основні
Крок 1/4
Половину просіяного борошна насипте в каструлю, заваріть гарячим молоком і розітріть, щоб не було грудочок. Коли маса трохи охолоне, додайте дріжджі, розведені в теплому молоці, вимісіть і отриману опару поставте в тепле місце, щоб підійшла (десь 20 хвилин).
Крок 2/4
Добре розітріть жовтки, яйця збийте і покладіть в опару. Додаючи потроху решту борошна, замісіть тісто. Місіть доти, доки воно не буде відставати від рук (якщо треба, додайте ще борошна). Тоді додайте цукор, тепле масло, ванільний цукор і вимішуйте далі.
Крок 3/4
Мигдаль подрібніть, родзинки помийте та обсушіть. Додайте мигдаль, родзинки і цукати в тісто. Добре вимісіть і дайте підійти ще 20-30 хвилин.
Крок 4/4
Форми змастіть маслом, викладіть в них тісто на 2/3. Коли воно підійде до країв форми, обмастіть збитим жовтком і поставте у гарячу духовку, випікайте за температури180°C протягом 40 — 60 хв в залежності від розміру форм та вашої духовки. Готовність перевіряйте зубочисткою.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Паска з глазурʼю і декор безе на білому тлі з яйцями]( "Паска, прикрашена безе і полита глазурʼю")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Не обсипається: міцна глазур для паски
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Паска з глазурʼю і декор безе на білому тлі з яйцями]( "Паска, прикрашена безе і полита глазурʼю")
-
![Писанки, долоня та свічка]( "Писанка в долоні людини на фоні інших писанок та свічки")
-
![Папушник]( "Папушник")
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Складний
Папушник — спробуйте смачний великодній хліб
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Папушник]( "Папушник")
-
![Веганські замінники яєць]( "Чим замінити яйця у випічці")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Грег Станлий
рік томуЕрунда какая. Сдобное тесто подходит много часов, а не за 20 минут.
shuba.life
рік тому@Грег Станлий, це не так. Для дріжджового тіста зазвичай достатньо години бродіння. В окремих випадках достатньо і 30 хвилин, як у цьому досить відомому рецепті, який ви можете знайти на різних кулінарних сайтах і в кулінарних книжках. Кілька годин (до 4) бродить тісто на заквасці.
Грег Станлий
рік томуVal Rom
два роки томуДобридень! Чи Ви, Вікторіє, сама випікала цю паску? Які дріжджі використовувала? Якої консистенції вийшло тісто? Якого розміру були форми?