top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Скумбрія пряного посолу
Фото: Depositphotos

Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш 

Автор
Скумбрія пряного посолу
Дарія Дорошкевич
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
415
ккал
36 г
білки
28 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рецепт засоленої скумбрії від фудблогерки й експертки з харчування Дарії Дорошкевич дуже простий! Вам знадобиться лише скумбрія, сіль, цукор і трохи спецій.

Відкрийте для себе ще один спосіб приготування скумбрії, тому що ця риба варта вашої уваги. Завдяки засолюванню скумбрія зберігається надовше, отримує пікантні ноти в смаку і перетворюється на найпопулярнішу закуску під час застілля.

Спробуйте: Як замаринувати оселедець вдома: 4 смачні ідеї

Рецепт такий простий та смачний, що ви не будете більше купувати засолену скумбрію, це я гарантую!

Дарія Дорошкевич

Залежно від пори року і місця вилову кількість жиру, що міститься в скумбрії, змінюється. Найкраще брати жирну скумбрію, а також не філе, а цілу тушку, бо вона швидко псується.

Скумбрію пряного посолу можна вживати як закуску до охолодженої горілки або пива. Перед подачею не забудьте прикрасити рибу дрібно нарізаною цибулею, полити олією і збризкати лимонним соком.

Дізнайтеся, як смачно і просто замаринувати оселедець з овочами.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Скумбрію випатрайте, відріжте голову і хвіст. Добре промийте та розріжте на 2 частини.

Крок 2/4

Сіль змішайте з цукром і половину насипте на дно контейнера. Також викладіть половину спецій.

Крок 3/4

Шматочки риби посипте сумішшю солі і цукру всередині й зверху. Покладіть рибу в контейнер, посипте рештою солі з цукром та спеціями.

Крок 4/4

Закрийте контейнер кришкою і покладіть в холодильник на 2 дні. Потім почистьте скумбрію від шкірки і кісточок та смакуйте!

Дізнайтеся, як запекти скумбрію найсмачнішим способом.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно