- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 11 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Цей легкий хрусткий весняний салат доповнює ситна тендітна скумбрія. Кислуватий пікантний соус гармонійно об’єднує соковиті овочі й жирну рибу.
Рецепт універсальний і базовий — салат з пекінської капусти можна наповнювати до смаку й за наявності інгредієнтів. Якщо бракує барв і солодкості — натріть свіжої моркви. Із цим українським суперфудом і корисною пекінською капустою страва стане ще більш поживною. Якщо не вистачає вуглеводів — додайте відварений рис, він ідеально поєднується з рибою.
Це цікаво: Чому рис злипається і як зробити його розсипчастим
Риба також може бути інша, будь-яка ваша улюблена. У рецепті додається копчена скумбрія, але її чудово і дієтично замінить і відварена свіжа риба — та ж сама скумбрія або хек, минтай, горбуша. Головне — ретельно вибрати кісточки.
Для страви вам знадобиться оливкова олія. Дізнайтеся, як купити її з акційною знижкою:
Урізноманітнити салат також можна, змінивши заправку, найпростіший варіант — додати майонез, а найсмачніший і корисніший — додати домашній майонез.
Інгредієнти 12
Основні
Для заправки
Часник почистьте і подрібніть через прес. Додайте сіль, чорний мелений перець, гірчицю, оцет (або лимонний сік), соєвий соус, олію і перемішайте.
М’ясо скумбрії відділіть від хребта, виберіть кісточки, подрібніть виделкою на бажання.
Промиту й обсушену капусту нашаткуйте, додайте тонко нарізаний огірок, нарізані зелену цибулю і кріп. Додайте рибу і заправку. Перемішайте.
Ми також маємо варті уваги рецепти скумбрії в духовці — подивіться, як її приготувати, щоб усі були задоволеними.
Більше салатів зі скумбрією:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі