Смачна і швидка намазка зі скумбрії з яйцем: два варіанти приготування

Ніжна, ароматна скумбрія займає центральне місце в цьому ситному салаті. Її жирність врівноважують кислуваті огірки, а цибуля надає пікантності.

Цей салат можна приготувати двома способами — дуже швидко або трохи довше.

Ви можете взяти свіжоморожену скумбрію, випатрати її й потушкувати цілою під кришкою у сковороді без олії впродовж 20-30 хвилин. Потім рибу потрібно охолодити і розібрати на філе. Цей варіант довший, але він ощадливий і має всі переваги домашнього приготування. До речі, приправити такий салат можна домашнім майонезом.

Більш зручний і швидкий спосіб — зробити закуску із вже готової скумбрії гарячого копчення. Саме таку рибу додає авторка рецепта — ведуча каналу Palce Lizać. У такому разі ретельно вибирайте головний продукт — купуйте у надійного продавця, поцікавтеся, коли риба була приготована і зверніть увагу, в яких умовах вона продається.

Риба гарячого копчення має зберігатися за температури від -2°С до +2°С. Термін зберігання скумбрії гарячого копчення — 72 години.

Спробуйте також: Скумбрія на картоплі — проста вечеря за 30 хвилин

Найпопулярнішою і неперевершеною рибною намазкою, на нашу думку, є форшмак. Рекомендуємо приготувати пасту із цікавою консистенцією — січений форшмак з оселедця.