Скумбрія на картоплі — проста вечеря за 30 хвилин
- Автор
- Ірина Руденко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 53 г
- білки
- 57 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Скумбрія буде готуватися у сковороді майже на парі, віддаючи свій сік та аромат картоплі. І за пів години ви отримаєте смачну повноцінну вечерю.
Скумбрія має багато кулінарних переваг і одна з них — це зручність. SHUBA дуже полюбляє цю рибу за гладку тонку шкіру з настільки дрібною лускою, що її не потрібно чистити. Тож підготовка скумбрії займає лічені хвилини: відрізати голову, видалити зябра, випатрати тушку, все промити.
Для цієї страви скумбрію можна нарізати або готувати цілою.
Гарнір до риби тушкується разом з нею. У рецепті це картопля, але ви можете покласти під скумбрію вже відварені рис, булгур або макарони. Можна також додати зелений горошок або квасолю, подрібнену моркву, зелень — все, що готується не довше за картоплю. Саму картоплю можна подати цілою або потовкти на пюре.
Спробуйте також:
скумбрію, запечену з печерицями;
Інгредієнти 7
Основні
Очищену картоплю розріжте навпіл. Налийте у сковороду олію, покладіть картоплю та лаврове листя. Залийте овочі водою, щоб вона покрила картоплю більш ніж наполовину.
Розкладіть на картоплі шматки скумбрії або тушку, якщо готуєте цілком, та голову. Посоліть і поперчіть, посипте часниковим порошком. На сильному вогні доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні близько 15 хвилин, потім переверніть рибу і варіть страву до готовності, близько 15 хвилин.
Подавайте скумбрію зі шматками картоплі та соусом зі сковороди або потовчіть картоплю просто у сковорідці та подайте пюре.
Шукаєте смачні бюджетні рибні страви на Петрів піст? Дізнайтеся, як приготувати недорого юшку з лосося та простий теплий салат з лосося та булгуру.
Власний Рахунок
Коментарі