- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 43 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Запечене філе скумбрії з печерицями — ідеальний рецепт для тих, хто хоче смачно попоїсти та мріє про рибну страву на вечерю вихідного дня.
Запечена скумбрія з печерицями готується легко, а інгредієнтів мінімум. Підкреслять смак риби кислі компоненти: оливки та лимон, а пом’якшать їх дію нейтральні печериці.
Найкращі рецепти: Скумбрія, запечена в духовці з лимонами
Є багато варіантів, як ви можете приготувати філе скумбрії в духовці, наприклад, ви можете запекти скумбрію в медово-гірчичному маринаді.
Інгредієнти 9
Основні
Скумбрію очистьте від нутрощів, видаліть голови, плавці й хвости. Акуратно зніміть шкірку і зріжте філе з кісток. Посоліть і поперчіть з двох боків.
Цибулю очистьте, дрібно наріжте. Печериці помийте і наріжте тонкими пластинками. Нагрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гриби та смажте, помішуючи, 10-15 хвилин до зарум’янювання. Посоліть і поперчіть.
Оливки наріжте кружальцями. Зі шкірки лимона натріть цедру, а з м’якоті витисніть сік. Кріп помийте і подрібніть.
З’єднайте гриби, оливки, цедру і сік лимона, зелень та перемішайте.
Форму для запікання застеліть фольгою або пергаментом і викладіть у неї два філе. Зверху розкладіть грибну масу з оливками та накрийте філе, що залишилось.
Запікайте при температурі 180°C 30 хвилин. Перекладіть готову рибу на блюдо, прикрасьте скибочками лимона і подавайте з будь-яким гарніром.
А для тих, хто хоче приготувати цілу тушку, у нас є рецепт запеченої скумбрії з помідорами.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі