ru
ru
додай рецепт
Запечена скумбрія з грибами
Фото: Depositphotos

Запечена скумбрія з печерицями — рецепт вихідного дня

Автор
Запечена скумбрія з грибами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
55
хвилин готування
15
хвилин підготовки
607
ккал
50 г
білки
43 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечене філе скумбрії з печерицями — ідеальний рецепт для тих, хто хоче смачно попоїсти та мріє про рибну страву на вечерю вихідного дня.

Запечена скумбрія з печерицями готується легко, а інгредієнтів мінімум. Підкреслять смак риби кислі компоненти: оливки та лимон, а пом’якшать їх дію нейтральні печериці.

Найкращі рецепти: Скумбрія, запечена в духовці з лимонами

Є багато варіантів, як ви можете приготувати філе скумбрії в духовці, наприклад, ви можете запекти скумбрію в медово-гірчичному маринаді.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Скумбрію очистьте від нутрощів, видаліть голови, плавці й хвости. Акуратно зніміть шкірку і зріжте філе з кісток. Посоліть і поперчіть з двох боків.

Крок 2/6

Цибулю очистьте, дрібно наріжте. Печериці помийте і наріжте тонкими пластинками. Нагрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гриби та смажте, помішуючи, 10-15 хвилин до зарум’янювання. Посоліть і поперчіть.

Крок 3/6

Оливки наріжте кружальцями. Зі шкірки лимона натріть цедру, а з м’якоті витисніть сік. Кріп помийте і подрібніть.

Крок 4/6

З’єднайте гриби, оливки, цедру і сік лимона, зелень та перемішайте.

Крок 5/6

Форму для запікання застеліть фольгою або пергаментом і викладіть у неї два філе. Зверху розкладіть грибну масу з оливками та накрийте філе, що залишилось.

Крок 6/6

Запікайте при температурі 180°C 30 хвилин. Перекладіть готову рибу на блюдо, прикрасьте скибочками лимона і подавайте з будь-яким гарніром.

А для тих, хто хоче приготувати цілу тушку, у нас є рецепт запеченої скумбрії з помідорами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно