top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
скумбрія свіжа
Фото: Depositphotos

Скумбрія в медово-гірчичному маринаді, запечена в духовці

Автор
скумбрія свіжа
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
634
ккал
50 г
білки
44 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ви куштували скумбрію тільки в копченому або соленому вигляді й не знаєте, як смачно її приготувати іншим методом? Радимо запекти філе скумбрії в медово-гірчичному маринаді.

Маринад збагатить смак скумбрії пікантними кисло-солодкими нотками й пом’якшить текстуру риби. На виході ви отримаєте по-справжньому смачну страву, приготування якої займе всього 30 хвилин.

Подавайте скумбрію з ніжним вершковим пюре й свіжою салатною зеленню.

Якщо скумбрія — рідкісний гість на вашій кухні, радимо звернути увагу на цю корисну й смачну рибу, адже вона містить величезну кількість корисних речовин, серед яких вітаміни групи B, вітаміни А, E. D i K, а також фосфор, магній, калій та ін.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Застеліть деко фольгою або пергаментом. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Розмішайте у невеликій мисці мед, гірчицю, соєвий соус, олію й сіль. Якщо мед загустів, розтопіть його перед цим на водяній бані.

Крок 2/3

Якщо у вас ціла риба — випотрошіть її. Відріжте голову, хвіст і плавці. Розріжте тушку, зніміть шкірку й звільніть філе від усіх кісточок.

Наріжте філе середніми шматочками.

Крок 3/3

Викладіть шматочки риби на деко. Полийте маринадом.

Можна залишити рибу маринуватися на деякий час перед запіканням (на 20-30 хвилин) або одразу відправити в духовку на 20 хвилин.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно