- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 44 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Ви куштували скумбрію тільки в копченому або соленому вигляді й не знаєте, як смачно її приготувати іншим методом? Радимо запекти філе скумбрії в медово-гірчичному маринаді.
Маринад збагатить смак скумбрії пікантними кисло-солодкими нотками й пом’якшить текстуру риби. На виході ви отримаєте по-справжньому смачну страву, приготування якої займе всього 30 хвилин.
Подавайте скумбрію з ніжним вершковим пюре й свіжою салатною зеленню.
Якщо скумбрія — рідкісний гість на вашій кухні, радимо звернути увагу на цю корисну й смачну рибу, адже вона містить величезну кількість корисних речовин, серед яких вітаміни групи B, вітаміни А, E. D i K, а також фосфор, магній, калій та ін.
Інгредієнти 6
Основні
Застеліть деко фольгою або пергаментом. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Розмішайте у невеликій мисці мед, гірчицю, соєвий соус, олію й сіль. Якщо мед загустів, розтопіть його перед цим на водяній бані.
Якщо у вас ціла риба — випотрошіть її. Відріжте голову, хвіст і плавці. Розріжте тушку, зніміть шкірку й звільніть філе від усіх кісточок.
Наріжте філе середніми шматочками.
Викладіть шматочки риби на деко. Полийте маринадом.
Можна залишити рибу маринуватися на деякий час перед запіканням (на 20-30 хвилин) або одразу відправити в духовку на 20 хвилин.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі