Запечена в духовці скумбрія на обід чи вечерю — найпростіший рецепт
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 96 г
- білки
- 72 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Часто скумбрія опиняється за кулінарним бортом через її специфічний аромат — він відштовхує господинь, і вони обирають неароматні рибні альтернативи. Однак, якщо приготувати скумбрію правильно, нав’язливого запаху можна позбутися, і ми розкажемо, як!
Скумбрія — жирна риба, тож вона смакуватиме як основна страва на обід чи вечерю. У ній також міститься велика кількість білка. Куплену в магазині заморожену тушку можна засолити. Але дуже уважно обирайте рибу: в неї мають бути опуклі очі, зябра — червоні або рожеві, запах приємний рибний, а шкіра блискуча.
Одним із найвдаліших способів приготування для скумбрії є метод запікання риби у фользі. Тож SHUBA пропонує вам простий рецепт скумбрії з лимоном в духовці. Ви також можете приготувати простий йогуртовий соус, що прекрасно поєднається з рибою, а на гарнір приготувати в духовці запечену картоплю чи інші овочі.
Нагадаємо: ми розповідали про переваги та користь скумбрії й дуже радимо включити її до вашого раціону. Також ми публікували рецепт пшоняних котлет із консервованою скумбрією.
Інгредієнти 4
Основні
Добре промийте скумбрію, очистьте від нутрощів та відріжте голову.
З одного боку тушки зробіть невеликі надрізи, трішки присоліть, посипте спеціями до свого смаку, а у надрізи вкладіть часточки лимона разом зі шкіркою.
Загорніть рибу у фольгу, покладіть на деко та поставте у розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин.
Для утворення рум’яної скоринки радимо відкрити фольгу за 5 хвилин до закінчення часу приготування.
SHUBA має цікаву і корисну добірку рецептів ніжної скумбрії в духовці — дізнайтеся, як її приготувати, щоб усі були задоволеними.
Власний Рахунок
Коментарі