top banner
Запечена у фользі скумбрія
Фото: Depositphotos

Простіше простого: запечена в духовці скумбрія на обід чи вечерю         

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1053
ккал
96 г
білки
72 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Часто скумбрія опиняється за кулінарним бортом через її специфічний аромат — він відштовхує господинь і вони обирають неароматні рибні альтернативи. Однак, якщо приготувати скумбрію правильно, нав’язливого запаху можна позбутися, і ми розкажемо, як!

Скумбрія — жирна риба, тож вона смакуватиме у якості основної страви на обід чи вечерю. У ній також міститься велика кількість білка. Куплену в магазині заморожену тушку можна засолити. Але дуже уважно обирайте рибу — у неї мають бути опуклі очі, а зябра — червоні або рожеві. Якщо від риби дуже тхне, варто утриматися від покупки. Також подивіться на поверхню тушки — вона має бути блискучою.

Одним із найвдаліших способів приготування для скумбрії є метод запікання риби у фользі. Тож SHUBA пропонує вам простий рецепт скумбрії з лимоном в духовці. Ви також можете приготувати простий йогуртовий соус, що прекрасно поєднається з рибою, а на гарнір приготувати в духовці запечену картоплю чи інші овочі.

Нагадаємо: ми розповідали про переваги та користь скумбрії й дуже радимо включити її до вашого раціону. Також ми публікували рецепт пшоняних котлет із консервованою скумбрією — смачну страву воєнного часу.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/3

Добре промийте скумбрію, очистьте від нутрощів та відріжте голову.

Крок 2/3

З одного боку тушки зробіть невеликі надрізи, трішки присоліть, посипте  спеціями до свого смаку, а у надрізи вкладіть часточки лимона разом зі шкіркою.

Крок 3/3

Загорніть рибу в фольгу, покладіть на деко та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Для утворення рум’яної скоринки в риби радимо відкрити фольгу за 5 хвилин до закінчення часу приготування.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно