Салат зі скумбрії з кукурудзою

Ніжна ароматна скумбрія ідеальна у будь-якій подачі: запечена з овочами із соусом або швидко приготована у сковороді на картоплі. А якщо полюбляєте рибні салати, то й тут скумбрія успішно конкурує навіть з оселедцем.

Читайте також: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше

Для цього салату ми беремо копчену скумбрію. Але її можна замінити свіжомороженою рибою, приготованою у сковороді під кришкою, як-от у салаті з картоплею. Додаємо для хрусткої свіжості огірок і солодкий перець, для пікантності — мариновану цибулю, для текстури і ситності — консервовану кукурудзу, за звичкою — варені яйця. Цей список ви можете продовжити на свій смак.

Заправляємо салат майонезом, найкращий варіант — домашнім, ми маємо цікаву добірку універсальних рецептів.

На бажання прикрасьте салат нарізаною петрушкою чи кропом. А також подивіться рецепт класичного капустяного салату «Дністер» — він готується з ковбасою і зеленим горошком.