top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Великодній баранець з тіста
Фото: Depositphotos

Великодній баранець — святкова чеська випічка

Автор
Великодній баранець з тіста
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
645
ккал
8 г
білки
43 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чеський Великдень пов’язаний з багатьма смачними подіями на кухні. У цей час робляться всілякі смаколики, серед яких особливо виділяється великодній баранець. Цей простий і докладний рецепт покаже вам, як спекти десерт, щоб все вийшло з першої спроби!

top banner

Великоднього баранця печуть у Страсну суботу (Bílá sobota, Біла субота чеською мовою), щоб принести його до церкви на благословення у неділю.

SHUBA рекомендує: Паска, пироги та пудинг — святкова випічка з вишнею на Великдень

Для християн ягня символізує чистоту та невинність. У середні віки на території сучасної Чехії була традиція проносити в жертву живе ягня та їсти його як ритуальну їжу. Однак більшість чехів не були заможними, тому жертовне ягня перетворилося на солодкий пиріг, який ми знаємо і любимо сьогодні.

  • Красиві старовинні форми з чавуну або кераміки, в яких пекли баранців, досі можна зустріти у багатьох чеських будинках. Вони дісталися сучасникам у спадок від бабусь, прабабусь і прапрабабусь!

У пару до великоднього баранця можете приготувати простий лимонний бісквіт до Великодня.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Міксером збийте 120 г розм’якшеного вершкового масла, цукор і ванільний цукор. Не припиняючи збивати, додайте по одному яйця.

Крок 2/4

Борошно (130 г) просійте з розпушувачем і крохмалем. Змішайте рідку і суху маси, збивайте до однорідності. Тісто має бути густим.

Крок 3/4

Форму для баранця змастіть олією і посипте борошном. Зайве борошно струсіть і наповніть форму тістом. Поставте її у розігріту до 180°C духовку і випікайте 20 хвилин.

Крок 4/4

Дістаньте форму з духовки і дайте трохи охолонути. Обережно дістаньте виріб з форми і покладіть на блюдо. Змастіть його розтопленим вершковим маслом і посипте цукровою пудрою.

Плануєте оригінально провести Великдень? Спечіть незабутню паску-крафін з сухофруктами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно