top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Терта паска
Фото: Freepik

Терта паска від Пані Стефи — простий рецепт

Автор
Терта паска
Маріанна Душар
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2-3 шт.
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки

Львівський кулінар Пані Стефа ділиться легким та доволі простим рецептом великодньої тертої паски.

На сторінках свого гастрономічного блога Пані Стефа розкриває таємниці приготування смачних страв та поповнює кулінарний словник читачів неймовірно смачними назвами інгредієнтів та готової їжі.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

У миску налийте підігріте молоко. Розкришіть у миску дріжджі. Додайте 2 ст. л. цукру та 1 ст. л. борошна та перемішайте. Відставте на 15 хвилин.

Крок 2/5

Натріть цедру із цитринів або лимонів.

Розітріть в окремій великій мисці 2/3 вершкового масла із цукром, решту масла розтопіть.

Додайте по черзі 6 жовтків, постійно розтираючи суміш.

Додайте ванільний цукор і терту цитрусову цедру.  

Крок 3/5

Влийте розчинені дріжджі у миску із розтертими жовтками та іншими інгредієнтами.

Добре розмішайте, додаючи потрохи борошно. Якщо тісто рідке, додайте трохи борошна.

Наприкінці розмішування додайте розтоплене вершкове масло, родзинки та цукати. Добре перемішайте, накрийте миску рушником та поставте в тепле місце. Тісто повинно збільшитися вдвічі.

Крок 4/5

Коли тісто підійде, розділіть його по формах на 1/3 висоти і дайте ще раз підійти. 


Крок 5/5

Змастіть верх пасок збитим жовтком, посипте за бажанням маком.

Випікайте паски 40 хвилин у гарячій духовці  при 180 градусах.

Виймайте паски з формочок вже охолодженими.

Хай щастить! Все буде Україна!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Юлія Аврора Огородник

    Юлія Аврора Огородник

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно