top banner
Терта паска
Фото: Freepik

Терта паска від Пані Стефи — простий рецепт

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
1
година готування
20
хвилин підготовки
4061
ккал
97 г
білки
157 г
жири
611 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Львівський кулінар Пані Стефа ділиться легким та доволі простим рецептом великодньої тертої паски.

top banner

На сторінках свого гастрономічного блога Пані Стефа розкриває таємниці приготування смачних страв та поповнює кулінарний словник читачів неймовірно смачними назвами інгредієнтів та готової їжі.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

У миску налийте підігріте молоко. Розкришіть у миску дріжджі. Додайте 2 ст. л. цукру та 1 ст. л. борошна та перемішайте. Відставте на 15 хвилин.

Крок 2/5

Натріть цедру із цитринів або лимонів.

Розітріть в окремій великій мисці 2/3 вершкового масла із цукром, решту масла розтопіть.

Додайте по черзі 6 жовтків, постійно розтираючи суміш.

Додайте ванільний цукор і терту цитрусову цедру.  

Крок 3/5

Влийте розчинені дріжджі у миску із розтертими жовтками та іншими інгредієнтами.

Добре розмішайте, додаючи потрохи борошно. Якщо тісто рідке, додайте трохи борошна.

Наприкінці розмішування додайте розтоплене вершкове масло, родзинки та цукати. Добре перемішайте, накрийте миску рушником та поставте в тепле місце. Тісто повинно збільшитися вдвічі.

Крок 4/5

Коли тісто підійде, розділіть його по формах на 1/3 висоти і дайте ще раз підійти. 


Крок 5/5

Змастіть верх пасок збитим жовтком, посипте за бажанням маком.

Випікайте паски 40 хвилин у гарячій духовці  при 180 градусах.

Виймайте паски з формочок вже охолодженими.

Хай щастить! Все буде Україна!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Юлія Аврора Огородник

    Юлія Аврора Огородник

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно