- 1
- порція
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 56 г
- білки
- 65 г
- жири
- 410 г
- вуглеводи
Торік день народження моєї доні був напередодні Великодня. Рідний дядько побажав Діані, щоб у неї було все в шоколаді. «І паска», — усміхнулася Діана, косуючи на мене. «І паска», — пообіцяла я. І ввечері ми купили шоколадну паску. Доні сподобалося, тому цього року готуватимемо смакоту вдома.
Для гурманів, які їдять шоколад 365 днів на рік (і він їм не набридає) — шоколадно-медова паска із запашною корицею. Усередині — барвисті солодюцькі цукати, а верх змащений ніжною шоколадною помадкою. Смакота!
Також для цієї випічки нам потрібна буде мелена (заварна) кава: одну філіжанку заваріть собі, а іншою пригостіть паску! Завдяки цій філіжаночці тісто набуде чудового кавового аромату під час випікання.
А якщо ви ще не визначилися з великоднім меню, SHUBA підготувала для вас найсмачніші страви, які будуть окрасою вашого святкового столу!
Інгредієнти 13
Для тіста
Поламайте дріжджі руками та розпустіть їх у теплому (не гарячому!) молоці разом із 1 чайною ложкою цукру. Додайте 1 столову ложку борошна та перемішайте.
Масло поставте в тепле місце, щоб розм’якшити. А у філіжанці кави розчиніть мед.
Борошно перемішайте із сіллю, цукром, ванільним цукром, корицею та какао.
Збийте яйце міксером. Влийте каву з розчиненим у ній медом у миску з дріжджами та перемішайте. Туди ж влийте збите яйце.
Обережно всипайте борошно в миску та поступово розмішуйте. Додайте розм’якшене масло та цукати.
Вимісіть тісто кулаком. Мішайте, доки тісто не перестане липнути до руки. Накрийте рушником миску з тістом і поставте в тепле місце. Коли тісто виросте вдвічі, можна пекти.
Викладіть тісто у формочки так, щоб воно займало 1/3 місця у формочці. Змастіть верх паски молоком і поставте в розігріту до 180°C духовку на 40 хвилин. Перевіряти готовність паски можна шпажкою або дерев’яною паличкою: якщо суха — паску можна виймати!
Приготуйте шоколадну помадку, щоб намастити паску. Намащену паску притрусіть шоколадною або кольоровою посипкою.
Власний Рахунок
Коментарі