Шоколадна паска на Великдень — рецепт з відео Лілії Цвіт
- Автор
- Лілія Цвіт
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 26 г
- жири
- 164 г
- вуглеводи
Цей рецепт паски і традиційний, і сучасний водночас. Лілія Цвіт додає в тісто для шоколадної паски какао і розтоплений шоколад. Глазур для паски теж шоколадна.
корисності
Shuba корисності
-
За якої температури пекти паски — поради українських господинь і професійних кухарів
До статті -
Чи потрібно мастити паперові форми для паски
До статті -
Скільки тіста класти у форму для паски — проста формула
До статті -
Як робити опару на паску, щоб вона добре підійшла
До статті -
Коли прикрашати паску глазур’ю і посипкою (відео)
До статті
Цього року печуть шоколадні паски з начинкою. У нас буде традиційна паска на сухих дріжджах, за насичений смак якої відповідає якісне какао і темний шоколад.
Але додаткові інгредієнти все-таки є, у нас це родзинки. Ти також можеш змінити рецепт під себе та спекти шоколадну паску з вишнею та горіхами.
Дивися, як замісити тісто на шоколадну паску
Як спекти шоколадну паску на Великдень за рецептом Лілії Цвіт
Інгредієнти 16
Візьми велику миску. Підігрій молоко до теплого.
Розчини дріжджі в теплому молоці. Додай цукор і ванільний цукор, ретельно перемішай.
Додай 2 склянки борошна, перемішай віничком.
Накрий рушником і постав у тепле місце на 30 хвилин.
Розтопи шоколад у мікрохвильовій печі короткими імпульсами, що разу помішуючи.
Або на водяній бані: постав миску над каструлею з киплячою водою, шоколад у миску, постав над водою і розтопи шоколад.
Увага: дно миски не має торкатися води.
У тісто додай сир, яйця, олію та розтоплений шоколад, какао та решту борошна. Заміси тісто. Воно має бути м’яким, не тугим, не прилипати до рук.
Додай родзинки, перемішай. Накрий рушником і залиши в теплому місці на 1.5 години.
Форми для пасок змасти олією. Щоб відділити тісто, змасти також і руки олією. Заповни форми для пасок на 1/3.
Залиши тісто у формах ще на 20 хвилин, щоб воно піднялося ще.
Тим часом розігрій духовку до 160°C.
Яйця розділи на білок і жовток. Змасти паски збитими жовтками.
Випікай паски 40-60 хвилин (залежить від розміру паски).
Ще гарячими вийми паски з форм.
Розтопи шоколаду з молоком та змасти глазур’ю паски. Потім пририкрась посипкою.
Якщо любиш таку випічку, то знайомся з рецептом шоколадної паски з горіхами та цукатами, солодких свят!
Класичні та сучасні рецепти пасок
У цьому рецепті чаклують
