- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 20 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Це рецепт глазурі на паску, що не кришиться. Готуємо шоколадно-горіхову глазур з фундуком. Але вона буде не менш смачною з волоськими горіхами, мигдалем тощо. Використовуй темний або молочний шоколад.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про шоколадно-горіхову глазур
Шоколадна глазур для пасок універсальна. Тобто її можна використовувати для іншої святкової випічки. Наприклад, для великодніх панетоне.
Глазур добре зберігається під плівкою при кімнатній температурі. Але, можливо, перед змащуванням пасок її треба буде трохи прогріти.
Як приготувати шоколадно-горіхову глазур для пасок
Інгредієнти 3
Розігрій суху сковороду та підсуши фундук 2-3 хв, помішуючи.
Подрібни ножем або блендером, якщо у гаджета є така функція.
Поламай шоколад у миску та зроби водяну баню: помісти миску над каструлею з окропом і розтопи шоколад, постійно перемішуючи лопаткою.
Увага: дно миски не має торкатися води, щоб шоколад не перегрівся та не розшарувався.
Зніми миску з плити.
У три прийоми влий у шоколад олію, щоразу ретельно перемішуючи.
Всип у шоколадну масу горіхи, премішай.
- Якщо не використовуєш глазур одразу, накрий її плівкою в контакт і зберігай при кімнатній температурі. Потім її потрібно трохи прогріти на водяній бані або імпульсами по 10 секунд у мікрохвильовій печі.
Зверни увагу на міцну глазур для паски із соком лимона, вона не обсипається.
Різні рецепти глазурі для пасок
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер Мікрохвильова піч — як вона працює
