top banner

Скільки тіста класти у форму для паски — проста формула

Тісто для пасок
Фото: Depositphotos

Точна кількість тіста, якщо казати про грами, залежить від об’єму форми. А от заповнювати її треба за одним простим правилом. Дріжджове тісто для пасок підніметься мінімум удвічі. Це не залежить від того, який рецепт для пасок ви вибрали.

top banner

Скільки тіста класти у форми

Якщо форма об’ємом 1 літр, то знадобиться приблизно 350 г тіста / © Depositphotos
Якщо форма об’ємом 1 літр, то знадобиться приблизно 350 г тіста / © Depositphotos

Золоте правило для дріжджового тіста — заповнювати приблизно на 1/3 форми. Заповнивши форми, тісто накривають рушником чи плівкою і дають йому піднятися. Зазвичай тісто, що піднялося, не доростає до країв форми на 2-3 сантиметри.

Під час випікання паска підніметься, але так, що не вийде за краї.

Норма для форм пасок — заповнювати їх на 1/3. Якщо форма об’ємом 1 літр, то знадобиться приблизно 350 г тіста. Що більше ми дамо піднятися тісту, то повітрянішими будуть паски.

На своїй сторінці українська пекарка Міла Анпілогова дає поради щодо іншої великодньої випічки.

Якщо ви готуєте панетоне, то в італійців свої пропорції. Треба збільшити кількість тіста на 20%, тобто для форми об’ємом 1 літр знадобиться 420 г. За такої формули панетоне будуть з гарними шапочками.

Міла Анпілогова

Коли тісто у формі добре виросте, відправляємо його до духовки. 

Ще більше великодніх рецептів і важливих порад для них шукайте в розділі «Великдекь».

Важливий нюанс перед тим, як відправляти паску пектися

© Depositphotos
© Depositphotos

Його не враховує багато хто. Коли тісто піднялося востаннє перед випіканням, не треба робити різких рухів, не можна трусити форми з тістом. Слід обережно поставити їх у духовку.

Перші 10 хвилин випікання не можна відкривати дверцята духовки, інакше тісто може опасти.

ВАЖЛИВО: За якої температури треба пекти паски за порадами господинь і кухарів.

Рецепти пасок

Крафін
Фото: Depositphotos

Паска крафін буде неперевершеною із цим рецептом від Ектора

Паска крафін — це трендова великодня випічка, яка останні роки все частіше з’являється на столах українців. Її особливістю є багатошаровість і гарна верхівка, яку навіть не прикрашають глазур’ю. На бажання можуть посипати цукровою пудрою або залишити, як є.

Переглянути
Паска на жовтках по-кропивницьки
Фото: Depositphotos

Паска по-кропивницьки — унікальний рецепт від бабусі

Завдяки легкому і пишному тісту та солодким родзинкам, ця паска по-кропивницьки стане ідеальним центральним елементом вашого святкового столу.

Переглянути
Медова паска
Фото: Depositphotos

«Холодна» медова паска — готуйте за оригінальним рецептом учасниці «МастерШеф»

Здається, що спробували всі рецепти пасок на світі: і на свіжих дріжджах, і на сухих, і взагалі без них, з додаванням кисломолочного сиру, алкоголю, різноманітної начинки. Але є у нас така здогадка, що медову паску холодним методом ви все ж таки бачите вперше.

Переглянути
Паска за родинним рецептом
Фото: Depositphotos

Багата великодня паска з Рівненщини від Костянтина Грубича

Відомий журналіст, телеведучий і кулінар Костянтин Грубич запрошує до смачної відеомандрівки Рівненщиною, впродовж якої ми познайомимося із чудовим родинним рецептом багатої великодньої паски. Рецепт містить купу корисних лайфхаків!

Переглянути
Гарна паска на Великдень
Фото: Depositphotos

Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу

Паска, яка на смак нагадує відому італійську випічку коломбу, — це свято для очей, смакових рецепторів і стрічки Instagram.

Переглянути
Сирна паска а-ля Рафаелло
Фото: Depositphotos

Сирна паска без випікання «Рафаелло» — рецепт від шеф-кухаря

Ніжна, вершкова, з класичним поєднанням білого шоколаду, кокосу та жменькою цукатів з манго — ця вишукана паска від шеф-кухаря Валентини Кущ готується надзвичайно просто і швидко.

Переглянути
Дріжджова сирна паска
Фото: Depositphotos

Сирна дріжджова паска у духовці, волога і пухка — рецепт з відео

Смачна, волога, здобна і пухка та при цьому дуже проста у приготуванні — звучить ідеально. Саме такою і вдасться ця дріжджова сирна паска у духовці з детальним покроковим рецептом.

Переглянути

Якщо поки не визначилися з великоднім меню, познайомтеся з нашою добіркою рецептів.

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно