Головна
Рецепти
Добірки рецептів
Смачні рибні страви на Великдень, які захочеться приготувати не тільки на свято

Смачні рибні страви на Великдень, які захочеться приготувати не тільки на свято

Рубрика: Добірки рецептів
Автор: Ірина Маслова

Фото: Depositphotos

Це будуть закуски у вигляді рулетів і кошиків, салати з білою рибою, сьомгою або скумбрією. Рибу можна запекти порційно під неймовірними соусами. До речі, для запеченої скумбрії у нас є окрема добірка.

Сучасні тенденції привносять свої корективи до великоднього меню. Крім традиційних м’ясних страв, сьогодні готують:

святкові салати;

гарячі та холодні закуски;

салати з морепродуктами.

Тому цілком логічною буде присутність риби. Тим паче це сакральна християнська їжа. Якщо не куштували, то майже вся риба добре поєднується із твердим сиром, якщо запекти їх разом, а також зі свіжими овочами.

Ще більше страв на Великдень та важливих порад щодо приготування знайдете в розділі «Великдень».

Великодні рибні страви

Фото: Depositphotos

Дуже смачна риба в сирному соусі — приготуйте в мультиварці за два кроки

Щодо риби, то можна взяти будь-яку доступну — і пісний хек чи минтай, і річкову (у нас на фото короп), і навіть червону рибу. У комбінації із сирним соусом їхні смаки прекрасно розкриються і стануть ще багатшими.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Риба по-грецьки

У цьому рецепті використовується типовий «грецький» набір овочів: морква, селера, петрушка та цибуля, тушковані в олії з невеликою кількістю води.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Риба по-французьки під сирною шапкою

Пікантна рибна запіканка з картоплею, овочево-вершковим соусом і сиром. Для страви підходить будь-яка біла риба, яка вам подобається.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Біла риба під твердим сиром

Проста основна страва з філе білої риби буде у вас на столі вже за пів години — варто виконати лише три простих кроки.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Стейк форелі в духовці

Приготуйте смачну вечерю — стейк із форелі в духовці з лимоном.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Нісуаз з лососем — рецепт від Джеймі Олівера

Ніжний лосось, солоні оливки, хрумка зелена квасоля і варені яйця, покриті ідеально збалансованою заправкою, — ця варіація класичного нісуазу від Джеймі Олівера створена для насолоди.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney

Салат «Старий квартал» з авокадо й лососем — готується за два кроки

Ми заінтриговані назвою цього салату так само, як і ви! Також ми не знаємо його походження — авторка рецепта, наша читачка, не ділиться цим секретом. Знаємо тільки, що це дуже смачно!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Канапе з лососем — швидка й елегантна закуска

Для приготування цих канапе вам потрібні три основні інгредієнти: багет, сир «Філадельфія» і копчений лосось, а ще додаткові — оливкова олія і зелена цибуля.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Лосось з молодим часником і томатним соусом від Джеймі Олівера

Один із коронних рецептів шеф-кухаря Джеймі Олівера — запечений лосось. І не просто з овочами чи травами — а з молодим часником і томатним соусом.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Сьомга у двох соусах — смачно і стильно

Сьомга у двох соусах — це проста страва на всі випадки життя, коли хочеться розкоші з мінімальними зусиллями! Пікантний соус із перцями добре поєднується з ніжним вершковим і надає рибі вишуканого смаку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Шпинатний рулет із сьомгою

Ця барвиста, смачна і вишукана закуска складається зі шпинатного коржа, вершкової начинки та слабосолоної сьомги. Проста і легка, її можна приготувати заздалегідь.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Сьомга зі шпинатом під соусом песто

Сьомга зі шпинатом під соусом песто — це чудовий вибір для особливих випадків або коли ви хочете приготувати щось витончене і смачне для своїх гостей.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Салат зі скумбрії та пекінської капусти

Цей легкий хрусткий весняний салат доповнює ситна тендітна скумбрія. Кислуватий пікантний соус гармонійно об’єднує соковиті овочі й жирну рибу.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Запечена скумбрія з пікантною сальсою

Запечена скумбрія із сальсою із зелених оливок, родзинок і каперсів — це чудова страва, яка стане окрасою святкового столу. Цим рецептом для «Академії смаку» поділилася львівська шефиня й рестораторка Льоля Ланда.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Кошики з копченою скумбрією — ідеальна святкова закуска від шефа

Важливо не просто приготувати закуску на свято, а й зробити її вишуканою? Тоді вам точно знадобиться рецепт шеф-кухаря та судді «МастерШеф» Володимира Ярославського.
Переглянути рецепт