ru
ru
додай рецепт

Смачні рибні страви на Великдень, які захочеться приготувати не тільки на свято

Автор
Запечена риба
Ірина Маслова
Запечена риба
Фото: Depositphotos

Це будуть закуски у вигляді рулетів і кошиків, салати з білою рибою, сьомгою або скумбрією. Рибу можна запекти порційно під неймовірними соусами. До речі, для запеченої скумбрії у нас є окрема добірка.

Сучасні тенденції привносять свої корективи до великоднього меню. Крім традиційних м’ясних страв, сьогодні готують:

Тому цілком логічною буде присутність риби. Тим паче це сакральна християнська їжа. Якщо не куштували, то майже вся риба добре поєднується із твердим сиром, якщо запекти їх разом, а також зі свіжими овочами.

Ще більше страв на Великдень та важливих порад щодо приготування знайдете в розділі «Великдень».

Великодні рибні страви 

Риба в сирному соусі
Фото: Depositphotos

Дуже смачна риба в сирному соусі — приготуйте в мультиварці за два кроки

Щодо риби, то можна взяти будь-яку доступну — і пісний хек чи минтай, і річкову (у нас на фото короп), і навіть червону рибу. У комбінації із сирним соусом їхні смаки прекрасно розкриються і стануть ще багатшими.

Переглянути
Риба під овочами з картопляним пюре
Фото: Depositphotos

Риба по-грецьки

У цьому рецепті використовується типовий «грецький» набір овочів: морква, селера, петрушка та цибуля, тушковані в олії з невеликою кількістю води.

Переглянути
Рибна запіканка по-французьки
Фото: Depositphotos

Риба по-французьки під сирною шапкою

Пікантна рибна запіканка з картоплею, овочево-вершковим соусом і сиром. Для страви підходить будь-яка біла риба, яка вам подобається.

Переглянути
Біла риба під твердим сиром
Фото: Depositphotos

Біла риба під твердим сиром

Проста основна страва з філе білої риби буде у вас на столі вже за пів години — варто виконати лише три простих кроки.

Переглянути
Стейк форелі в духовці
Фото: Depositphotos

Стейк форелі в духовці

Приготуйте смачну вечерю — стейк із форелі в духовці з лимоном.

Переглянути
Нісуаз з лососем і стручковою квасолею
Фото: Depositphotos

Нісуаз з лососем — рецепт від Джеймі Олівера

Ніжний лосось, солоні оливки, хрумка зелена квасоля і варені яйця, покриті ідеально збалансованою заправкою, — ця варіація класичного нісуазу від Джеймі Олівера створена для насолоди.

Переглянути
Салат з авокадо
Фото: Midjourney

Салат «Старий квартал» з авокадо й лососем — готується за два кроки

Ми заінтриговані назвою цього салату так само, як і ви! Також ми не знаємо його походження — авторка рецепта, наша читачка, не ділиться цим секретом. Знаємо тільки, що це дуже смачно!

Переглянути
Канапе з лососем і сиром
Фото: Depositphotos

Канапе з лососем — швидка й елегантна закуска 

Для приготування цих канапе вам потрібні три основні інгредієнти: багет, сир «Філадельфія» і копчений лосось, а ще додаткові — оливкова олія і зелена цибуля.

Переглянути
Лосось з молодим часником і томатним соусом
Фото: Depositphotos

Лосось з молодим часником і томатним соусом від Джеймі Олівера

Один із коронних рецептів шеф-кухаря Джеймі Олівера — запечений лосось. І не просто з овочами чи травами — а з молодим часником і томатним соусом.

Переглянути
Сьомга з томатним і вершковим соусами
Фото: Depositphotos

Сьомга у двох соусах — смачно і стильно

Сьомга у двох соусах — це проста страва на всі випадки життя, коли хочеться розкоші з мінімальними зусиллями! Пікантний соус із перцями добре поєднується з ніжним вершковим і надає рибі вишуканого смаку.

Переглянути
Рулет зі шпинату та сьомги
Фото: Depositphotos

Шпинатний рулет із сьомгою 

Ця барвиста, смачна і вишукана закуска складається зі шпинатного коржа, вершкової начинки та слабосолоної сьомги. Проста і легка, її можна приготувати заздалегідь.

Переглянути
Сьомга зі шпинатом
Фото: Depositphotos

Сьомга зі шпинатом під соусом песто 

Сьомга зі шпинатом під соусом песто — це чудовий вибір для особливих випадків або коли ви хочете приготувати щось витончене і смачне для своїх гостей.

Переглянути
Капустяний салат
Фото: Depositphotos

Салат зі скумбрії та пекінської капусти

Цей легкий хрусткий весняний салат доповнює ситна тендітна скумбрія. Кислуватий пікантний соус гармонійно об’єднує соковиті овочі й жирну рибу.

Переглянути
Запечена скумбрія з пікантною сальсою
Фото: Depositphotos

Запечена скумбрія з пікантною сальсою 

Запечена скумбрія із сальсою із зелених оливок, родзинок і каперсів — це чудова страва, яка стане окрасою святкового столу. Цим рецептом для «Академії смаку» поділилася львівська шефиня й рестораторка Льоля Ланда.

Переглянути
Кошики зі скумбрією
Фото: Depositphotos

Кошики з копченою скумбрією — ідеальна святкова закуска від шефа

Важливо не просто приготувати закуску на свято, а й зробити її вишуканою? Тоді вам точно знадобиться рецепт шеф-кухаря та судді «МастерШеф» Володимира Ярославського.

Переглянути

Тут знайдете готове меню на Великдень для всієї родини. 

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно