Як зробити мармурові яйця на Великдень за допомогою цибулевого лушпиння (відео)
- Автор
- Володимир Ярославський
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 8 г
- жири
- 0.56 г
- вуглеводи
Фарбування яєць на Великдень — це чудовий спосіб залучити родину до святкової підготовки. За цим «бабусиним» методом від шеф-кухаря, ресторатора і судді шоу «МастерШеф» Володимира Ярославського у вас вийдуть справжні шедеври.
Створення мармурових крашанок — це цікавий і творчий процес, який не тільки зробить застілля естетичнішим, а й захопить кожного члена родини. Діти допоможуть нарізати цибулеве лушпиння, а дорослі можуть підхопити інші, складніші процеси. Насолоджуйтеся святковими моментами!
Цікаво: Великодні крашанки: як пофарбувати яйця натуральними барвниками
Кожного року тестую новий спосіб для вас і для себе. Результат мені дуже сподобався. Але треба завчасно підготувати лушпиння із цибулі: червоної, білої та звичайної. Все майже так само, як робили наші бабусі, але трохи цікавіше.
Володимир Ярославський
При цьому способі фарбування яєць використовується три види лушпиння із жовтої, білої і червоної цибулі, а також блакитний харчовий барвник (його можна замінити на зеленку, яка є безпечною і не шкідливою). Також вам знадобляться капронові колготи.
Дивіться відео, як пофарбувати яйця без хімії у гарний жовтий колір.
Інгредієнти 5
Основні
Посічіть ножицями цибулеве лушпиння із жовтої, червоної та білої цибулі до дуже дрібних шматочків. Це займе трішки часу!
Змочіть яйця у простій воді, викачайте їх у різноколірному нарізаному лушпинні, акуратно загорніть у нарізані колготки і занурте у гарячу воду.
До води додайте цибулеве лушпиння, блакитний барвник і оцет, він необхідний для фіксації фарби.
Доведіть воду до кипіння і варіть буквально 5-6 хвилин. Залиште у гарячій воді ще хвилин на 20!
Вийміть яйця, витріть насухо і змастіть олією, щоб були гарні та блискучі (зробіть це пару разів, бо олія всотується).
Цікаво: Писанки й крашанки в українському стилі: як розмалювати до Великодня
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Володимир Ярославський
Власний Рахунок
Коментарі