Паска крафін буде неперевершеною із цим рецептом від Ектора 

Крафін
Фото: Depositphotos
Від шефа Середній!
1
порція
4:20 год
готування
5 хв
підготовки
4883
ккал
87 г
білки
241 г
жири
608 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паска крафін — це трендова великодня випічка, яка останні роки все частіше з’являється на столах українців. Її особливістю є багатошаровість і гарна верхівка, яку навіть не прикрашають глазур’ю. На бажання можуть посипати цукровою пудрою або залишити, як є.

Паска крафін від шеф-кухаря, ресторатора і судді шоу «МастерШеф» Ектора Хіменеса-Браво — це не лише смачний і гарний великодній десерт. Він також відіграє важливу роль у створенні атмосфери свята, тепла, затишку та радості на Великдень.

Спробуйте: Розкішний крафін з маком від Лілії Цвіт, який ви захочете спекти замість паски

Сьогодні поділюся з вами рецептом святкової великодньої випічки, що стане прикрасою вашого столу та фаворитом всіх ваших близьких та гостей.

Ектор Хіменес-Браво

Дехто вважає крафіни рівноцінною заміною традиційних пасок, дехто із цим не згоден і віддає перевагу класичній випічці. Якщо ви з тих людей, які легко підхоплюють нові модні віяння, тоді вам точно варто спробувати паску крафін. Тим більше, що інгредієнти ідентичні, а вся різниця тільки в технології приготування.

Інші варіанти крафінів на Великдень:

Інгредієнти 14

Для опари

Для тіста

Для начинки

Крок 1/5

Зробіть опару: змішайте молоко, цукор, дріжджі та частину борошна. Накрийте плівкою та дайте настоятися 2 години.

Крок 2/5

У кухонній машині замішайте тісто зі всіх інгредієнтів та опари. Накрийте плівкою та поставте підходити в тепле місце на 1 годину.

Крок 3/5

Розділіть тісто на частини, розкачайте, змастіть м’яким маслом і посипте родзинками. Загорніть у рулет, розріжте його вздовж на дві частини не до кінця та скрутіть равликом, як на відео.

Крок 4/5

Покладіть тісто у форму, накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 40 хвилин.

Крок 5/5

Потім випікайте за температури 180°С протягом 35 хвилин. Посипте готовий крафін цукровою пудрою. Смачного!

Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».

Смачні рецепти пасок:

У цьому рецепті чаклують

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.