- 9
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 6 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Для того, щоб пофарбувати яйця на Великдень, вам не потрібно купувати барвники — все необхідне вже є у вашій коморі.
Хочете отримати гарні крашанки без зайвих зусиль? Яйця, пофарбовані цими природними барвниками, виходять дуже гарними — з насиченими глибокими кольорами й цікавими візерунками. І що найголовніше, вони абсолютно безпечні, тому що не містять штучних барвників і хімічних добавок.
Цікаво: Писанки й крашанки в українському стилі: як розмалювати до Великодня
У цьому відео, ви дізнаєтесь всі нюанси успішного фарбування яєць за допомогою фіолетової капусти, каркаде та куркуми. Всі ці способи дуже прості, перевірені часом і для їхнього приготування знадобляться доступні продукти, які у кожного знайдуться під рукою.
канал Aesthetic&Eat
Фарба для великодніх яєць виготовляється з різних продуктів з комори. Кожен надає шкаралупі різних відтінків: буряк — рожевий або червоний, червона капуста — синій, куркума — жовтий і т. д.
Пограйте з часом замочування, подвійним зануренням, комбінуванням кольорів, щоб отримати нестандартний результат. Перетворіть фарбування яєць у маленький науковий експеримент, від якого будуть у захваті всі — і діти, і дорослі.
Дізнайтеся, як без хімії пофарбувати яйця в жовтий колір. Вийдуть наче золоті.
Інгредієнти 12
Основні
Перший варіант
Другий варіант
Третій варіант
Перед приготуванням яйця добре вимийте. Якщо на них є надписи, зітріть їх за допомогою оцту.
Яйця викладіть у каструлю, залийте водою і зваріть до готовності впродовж 8-10 хвилин.
Перед фарбуванням яйця треба знежирити, щоб добре і рівномірно пофарбувалися. Для цього протріть їх спиртом.
Для першого варіанту фарбування наріжте червоноголову капусту на довільні шматочки. Відправте їх у каструлю, залийте водою, додайте сіль і після закипання проваріть 30 хвилин.
Процідіть відвар і дайте йому охолонути впродовж 10 хвилин. У гарячий відвар покладіть 3 зварених яйця і залиште на 30 хвилин. Потім дістаньте їх і викладіть на серветку. Вони виходять ніжно голубого кольору.
Для другого варіанту в каструлю насипте куркуму, залийте водою і додайте сіль. Доведіть розчин до закипання і проваріть 5 хвилин.
Дайте відвару охолонути 10 хвилин. Потім покладіть в нього 3 зварені яйця на 1 годину. Викладіть яйця жовтого кольору на серветку і дайте їм висохнути.
Для третього варіанту 3 зварені яйця покладіть в каструлю, залийте водою, додайте каркаде, сіль і залийте водою. Доведіть до кипіння і варіть 7 хвилин. Залиште яйця у розчині на 30 хвилин.
Після цього дістаньте яйця з відвару та просушіть на серветках. Вони виходять сіро-мармурового кольору.
Якщо хочете яйця зеленого кольору, то покладіть жовті яйця у відвар з червоноголової капусти на 30 хвилин. Наші святкові крашанки готові!
Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».
Власний Рахунок
Коментарі