Шпинатний рулет із сьомгою — вишукана закуска для романтичної вечері на День закоханих (відео)
- Автор
- Вікторія Ваків
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 18 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Ця барвиста, смачна і вишукана закуска складається зі шпинатного коржа, вершкової начинки та червоної риби, радимо засолити сьомгу вдома. Шпинатний рулет із сьомгою можна приготувати заздалегідь, він ідеально підходить для будь-якого свята. День святого Валентина — не виняток.
Цей розкішний святковий рулет з червоною рибою справить враження на кохану людину, тому сміливо готуйте! Хоча спершу може видаватися, що це складна страва, але насправді вона значно легша, ніж ви очікуєте.
Не треба чекати на особливий привід, щоби приготувати цей яскравий рулет і чудову холодну закуску. Є настрій влаштувати свято — влаштовуйте!
Для приготування несолодких закускових рулетів використовують тісто з борошна, яєць і овочів. Нам потрібне запарене листя шпинату. Цікавим і вкрай смачним є сирний рулет з червоною рибою.
Начинка може варіюватися. Наприклад, замість вершкового сиру та слабосолоної сьомги можна взяти бринзу із зеленню. Вийде також дуже смачно, але не так святково.
Продукти на 4-5 порцій
Інгредієнти 6
Основні
Для начинки
Яскравий і легкий: не пропустіть рецепт морквяного рулет із сьомгою.
Як приготувати шпинатний рулет із сьомгою
Шпинат залийте окропом, дайте постояти 1-2 хвилини.
Потім рідину злийте і дайте шпинату охолонути.
Розділіть яйця на білки та жовтки.
Збийте білки із сіллю до стійких піків. У охолоджений шпинат додайте жовтки і перебийте блендером до однорідності.
Всипте у шпинатну масу борошно і перемішайте. Поступово вводьте збиті білки, обережно перемішуючи.
Форму 28×22 см застеліть пергаментним папером, вилийтешпинатне тісто та розрівняйте.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин.
Сьомгу наріжте смужками.
Спечений корж змастіть сиром Філадельфія, зверху викладіть рибу і закрутіть у рулет.
Загорніть його в харчову плівку та відправте в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Перед подачею плівку видаліть, а рулет наріжте шматочками.
Смачних свят!
А коли вдома є червона риба, то пропонуємо вам щонайменше 10 способів її простої, але святкової подачі:
- багатошаровий салат на свято;
- тарталетки зі слабосоленим лососем;
- тости з копченою сьомгою.
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі