Сьомга в імбирно-соєвому соусі від Глінської — вишукана вечеря за 30 хвилин
- Автор
- Ліза Глінська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 10 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
У вашому денному розкладі на приготування вечері відведено не більше пів години? Ця сьомга в імбирно-соєвому з виразним азійським акцентом від Лізи Глінської готується рівно 30 хвилин. Ви не просто встигнете вкластися в таймінг, а ще відварити цільнозернову пасту та приготувати легкий овочевий салат.
Інгредієнти для сьомги в імбирно-соєвому соусі
Запечена сьомга — це універсальний вибір, який ідеально підходить як для сімейної вечері, так і для особливої нагоди, коли хочеться здивувати гостей екзотичною стравою.
З рецептом Лізи Глінської філе сьомги виходить соковитим і ароматним, добре просоченим сумішшю меду, тертого імбиру, часнику, лимонного соку та соєвого соусу. Азійський мотив соусу чудово гармоніює із жирною червоною рибою, підкреслюючи її ніжність і м’ясистість.
Інколи хочеться додати просто сіль, олію, трохи лимону, а інколи прокидається фантазія і хочеться погратися з різними смаками! І тоді я обираю цей варіант.
Ліза Глінська
Спробуйте: Сьомга в кисло-солодкому маринаді — святковий делікатес
Інгредієнти 7
Основні
Для соусу
Приготування сьомги в імбирно-соєвому соусі
Досить швидка для буднів і достатньо розкішна для гостей — ось як можна охарактеризувати цю запечену сьомгу в імбирно-соєвому соусі.
Соус із шести інгредієнтів, натхненний азійською кухнею, має солодкий і солоний складний смак. В цьому рецепті він виконує дві функції: просочує рибу та утворює на поверхні глянцеву глазур. Гарно, смачно і сміливо!
Наріжте дрібно почищений часник, натріть імбир на дрібній тертці.
Змішайте всі інгредієнти для соусу в сотейнику і варіть помішуючи на слабкому вогні до загущення. Зніміть з плити і дайте трохи охолонути.
Наріжте рибу на шматки по 150 г, покладіть на пергамент і поставте в духовку. Випікайте при температурі 180°C 10 хвилин.
Потім полийте рибу приготовленим соусом і запікайте ще 5 хвилин.
Прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею, перцем чилі та кунжутом.
Поради для приготування сьомги в імбирно-соєвому соусі
- Важливо не перетримувати рибу в духовці, щоб вона залишалася соковитою.
- Ви можете перевірити готовність, акуратно розділивши шматок виделкою — риба має бути непрозорою і легко розділятися.
- Залишки маринаду можна довести до кипіння і трохи уварити до консистенції густого соусу. Це підсилить смак страви, і ви зможете полити сьомгу зверху під час подачі.
- Додайте свіжу зелень, таку як кінза або петрушка, для свіжості та аромату.
- Також кунжут додасть хрусткої текстури й привабливого вигляду.
Власний Рахунок
Коментарі