ru
ru
додай рецепт
Нісуаз з лососем і стручковою квасолею
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Нісуаз з лососем — рецепт від Джеймі Олівера

Автор
Нісуаз з лососем і стручковою квасолею
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
3
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
198
ккал
17 г
білки
11 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніжний лосось, солоні оливки, хрумка зелена квасоля і варені яйця, покриті ідеально збалансованою заправкою, — ця варіація класичного нісуазу від Джеймі Олівера створена для насолоди.

У цьому рецепті класичний французький салат трансформується — і замість анчоусів або тунця до нього додають лосось. Також Джеймі пропонує переглянути набір інгредієнтів, де з обов’язкових лишаються стручкова квасоля, яйця, оливки та оливкова олія. Цікаве рішення дорівнює цікавий смак!

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й сендвічі з тунцем і сиром з набором зі знижкою

Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/7

Помийте філе лосося. Помістіть його шкірою донизу у друшляк над каструлею з киплячою підсоленою водою, накрийте кришкою і готуйте на пару протягом 8 хвилин.

Крок 2/7

Помийте квасолю, обріжте кінчики і варіть у воді під лососем протягом 6 хвилин. Яйця зваріть окремо. Вони мають готуватися рівно 5,5 хвилин.

Крок 3/7

Тим часом з оливок видаліть кісточки та дрібно наріжте м’якоть. Половину оливок змішайте з йогуртом, додайте трохи червоного винного оцту та приправте морською сіллю і чорним перцем.

Крок 4/7

Перекладіть лосось на дошку, потім відкиньте квасолю на друшляк.

Крок 5/7

Перемішайте квасолю із заправкою та розкладіть по тарілках. Потримайте яйця під холодною водою, доки вони не охолонуть настільки, щоб їх можна було брати до рук. Очистіть і наріжте на четвертинки.

Крок 6/7

Видаліть з лосося шкірку, наріжте шматочками, покладіть на тарілки до квасолі. Зверху викладіть яйця і прикрасьте салат нарізаними оливками.

Крок 7/7

На завершення полийте страву оливковою олією першого холодного віджиму і посипте щіпкою перцю.

А на основне приготуйте французький рататуй нісуаз. Ви оціните вишуканість смаку!

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
ДжейміОлівер
Джеймі Олівер

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно