- Пропозиції від
-
- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 11 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Ніжний лосось, солоні оливки, хрумка зелена квасоля і варені яйця, покриті ідеально збалансованою заправкою, — ця варіація класичного нісуазу від Джеймі Олівера створена для насолоди.
У цьому рецепті класичний французький салат трансформується — і замість анчоусів або тунця до нього додають лосось. Також Джеймі пропонує переглянути набір інгредієнтів, де з обов’язкових лишаються стручкова квасоля, яйця, оливки та оливкова олія. Цікаве рішення дорівнює цікавий смак!
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й сендвічі з тунцем і сиром з набором зі знижкою
Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.
Інгредієнти 9
Основні
Помийте філе лосося. Помістіть його шкірою донизу у друшляк над каструлею з киплячою підсоленою водою, накрийте кришкою і готуйте на пару протягом 8 хвилин.
Помийте квасолю, обріжте кінчики і варіть у воді під лососем протягом 6 хвилин. Яйця зваріть окремо. Вони мають готуватися рівно 5,5 хвилин.
Тим часом з оливок видаліть кісточки та дрібно наріжте м’якоть. Половину оливок змішайте з йогуртом, додайте трохи червоного винного оцту та приправте морською сіллю і чорним перцем.
Перекладіть лосось на дошку, потім відкиньте квасолю на друшляк.
Перемішайте квасолю із заправкою та розкладіть по тарілках. Потримайте яйця під холодною водою, доки вони не охолонуть настільки, щоб їх можна було брати до рук. Очистіть і наріжте на четвертинки.
Видаліть з лосося шкірку, наріжте шматочками, покладіть на тарілки до квасолі. Зверху викладіть яйця і прикрасьте салат нарізаними оливками.
На завершення полийте страву оливковою олією першого холодного віджиму і посипте щіпкою перцю.
А на основне приготуйте французький рататуй нісуаз. Ви оціните вишуканість смаку!
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Джеймі Олівер
Власний Рахунок
Коментарі