- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 164 г
- углеводы
Традиционно на Пасху украинцы пекут паску. И хотя рецепт этой выпечки более или менее универсален, но в каждом доме есть свой семейный рецепт, который передается из поколения в поколение.
Это вкусно: Паска как из ресторана — рецепт от Завертайло
Не боятся украинцы и экспериментировать с разными ингредиентами и видами пасок. Вот Лилия Цвит предлагает рецепт прекрасной шоколадной паски.
Паска получается пышной и мягкой, а шоколадный вкус приятно отличает ее среди других.
Ингредиенты 14
Для теста
Для глазури
Возьмите большую миску. Растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте сахар и ванильный сахар и тщательно перемешайте.
Добавьте 2 стакана муки, перемешайте венчиком.
Накройте тесто небольшим полотенцем и поставьте его в теплое место на 30 минут. Растопите шоколад.
Достаньте тесто и добавьте сыр, яйца, масло и шоколад, какао и остальную муку. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, не тугим, не прилипать к рукам.
Добавьте изюм, перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.
Формы для пасок смажьте маслом. Чтобы отделить тесто, смажьте также руки маслом. Заполните формы для пасок на 1/3.
Оставьте тесто в формах еще на 20 минут, чтобы оно поднялось еще. Смажьте паски взбитым желтком.
Выпекайте паски в духовке при температуре 160 °С 40-60 минут (зависит от размера паски).
Еще горячими выньте паски из форм. Растопите остатки шоколада с молоком и смажьте смесью паски. Украсьте посыпкой.
Вот еще один рецепт от Лилии Цвит — бюджетная паска на смальце.
Уже думали, как украсите крашанки? Попробуйте натуральные красители из продуктов, которые найдутся на каждой кухне.
Власний Рахунок
Комментарии