Шоколадная паска на Пасху — рецепт с видео Лилии Цвит
- Автор
- Лилия Цвит
- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 164 г
- углеводы
Этот рецепт паски и традиционный, и современный одновременно. Лилия Цвит добавляет в тесто для шоколадной паски какао и растопленный шоколад. Тесто поднимается дважды: после замешивания и перед выпеканием.
полезности
Шуба полезности
-
Когда нужно печь паски и красить пасхальные яйца — объясняют исследователи
К статье
Сегодня пекут шоколадные паски с начинкой. У нас будет традиционная паска на сухих дрожжах, за насыщенный вкус которой отвечает качественное какао и темный шоколад.
Но дополнительные ингредиенты все-таки есть, у нас это изюм. Ты также можешь изменить рецепт под себя и испечь шоколадную паску с вишней и орехами.
Смотри, как замесить тесто на шоколадную паску
Как испечь шоколадную паску на Пасху по рецепту Лилии Цвит
Ингредиенты 16
Возьми большую миску, подогрей молоко до теплого.
Раствори дрожжи в теплом молоке, добавь сахар и ванильный сахар, тщательно перемешай.
Добавь 2 стакана муки, перемешай венчиком.
Накрой полотенцем и поставь в теплое место на 30 минут.
Растопи шоколад в микроволновой печи короткими импульсами, каждый раз помешивая.
Или на водяной бане: поставь миску над кастрюлей с кипящей водой, шоколад в миску, поставь над водой и растопи шоколад.
Внимание: дно миски не должно касаться воды.
В тесто добавь творог, яйца, масло и растопленный шоколад, какао и остальную муку. Замеси тесто. Оно должно быть мягким, не тугим, не прилипать к рукам.
Добавь изюм, перемешай, накрой полотенцем и оставь в теплом месте на 1.5 часа.
Формы для пасок смажь растительным маслом. Чтобы отделить тесто, смажь также и руки маслом. Заполни формы для куличей на 1/3.
Оставь тесто в формах еще на 20 минут, чтобы оно поднялось еще.
Тем временем разогрей духовку до 160°C.
Яйца раздели на белок и желток, смажь куличи взбитыми желтками.
Выпекай куличи 40-60 минут (зависит от размера кулича).
Еще горячими вынь паски из форм.
Растопи шоколад с молоком и смажь глазурью. Затем пририсуй посыпкой.
Если любишь такую выпечку, то знакомься с рецептом шоколадной паски с орехами и цукатами, сладких праздников!
Классические и современные рецепты пасок
