top banner
глазур
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Елементарний рецепт смачної і красивої глазурі для паски

Складність приготування
Легкий
1
порція
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
387
ккал
0.1 г
білки
0.04 г
жири
99 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хочете приготувати для паски таку глазур, яка не розтечеться, не розсиплеться і додасть смаку вашій великодній випічці? Використовуйте желатин! Вам настільки сподобається ця намазка, що ви захочете мастити нею будь-які печені солодощі та навіть просто булку!

top banner

Яку глазур ви використовуєте зараз? Шоколадну чи білкову? А може, ви робите намазку зі згущеного молока? Глазур із желатину — ще один цікавий варіант. Вона не розкришиться, не розтане і добре триматиме великодній цукровий декор.

Найголовніше у приготуванні намазки на желатині — не проґавити момент, коли цукрова маса застигла й не розтікається, але й не висохла настільки, що намастити її на паску неможливо, бо вона перетворюється на щось подібне до жуйки. Бо такий випадок у моєму досвіді був: я запізно взялася наносити глазур на паску.

Вигідна пропозиція: доповніть свій святковий стіл вином та прованським паштетом — придбайте набір зі знижкою

У цю глазур можна додавати харчові барвники, кокосову стружку, мелені горіхи, тертий шоколад тощо.

Інгредієнти 4

Для глазурі

Крок 1/4

Замочіть желатин в 1 столовій ложці води. Насипте в каструлю цукру, влийте 2 столові ложки води.

Крок 2/4

Перемішайте цукор лопаткою, щоб краще змочити його водою, і розтоплюйте на маленькому вогні. Доведіть масу до кипіння, помішуючи.

Крок 3/4

Додайте лимонну кислоту та набухлий желатин. Зніміть каструлю з вогню та збийте суміш міксером до густої піни. А тим часом закип’ятіть 1-1,5 л води для водяної бані.

Крок 4/4

Поставте каструлю з глазур’ю на водяну баню. За допомогою пензлика наносьте глазур на паску в потрібній кількості.

Поспішайте! Глазур потрібно наносити, доки вона не охолола, бо коли желатинова суміш холоне, вона висихає!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно