Курячий кебаб з черемшею у лаваші підкорить вас з першого шматочка
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 47 г
- білки
- 33 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Лаваші з курячим кебабом і соусом із черемші — це перекуска вашої мрії! Ніжна котлетка з ароматним і гостреньким соусом з дикого часнику, обернута в тоненький лаваш, поєднує в собі простоту та смак.
Експертка з харчування, фудблогерка і кухарка Дарія Дорошкевич раніше показувала, як приготувати лаваш з цільнозернового тіста, а тепер пропонує гарний спосіб, як його використати. Начинка з курячого кебаба, соусу з черемші та йогурту, і овочів незвична, але просто дико смачна.
Спробуйте: Фарш і лаваш: геніально простий рецепт смачного обіду
Як на мене — це просто надзвичайна смакота! Черемша дає таку оригінальну ноту і доповнює і сванську сіль, і курятину! Дуже раджу, тим паче всі заготовки можна підготувати заздалегідь, а далі просто подавати кебаби — з лавашем або без.
Дарія Дорошкевич
А коли черемша закінчиться, Дарія рекомендує замінити її на шпинат або велику кількість кропу. Від себе додамо, що можна використовувати будь-яку доступну листову зелень: крес-салат, бок чой, мангольд, руколу та інші.
SHUBA нагадує, що черемшу занесено до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено. Зазвичай черемша, яка продається на стихійних ринках, зібрана нелегально. Якщо ви хочете ласувати цією зеленню, радимо вирощувати її власноруч, насіння черемші продається у вільному доступі.
Тим, хто дотримується посту, ми рекомендуємо приготувати рулетики з лаваша, наповнені картоплею.
Інгредієнти 13
Основні
Для соусу
Для кебабу
Приготуйте соус. Черемшу промийте і наріжте шматочками. Розігрійте в сковороді олію і вершкове масло та обсмажте черемшу впродовж кількох хвилин. Змішайте черемшу з йогуртом, подрібненим кропом, посоліть і перемішайте.
Для кебаба цибулю подрібніть у блендері. Додайте її до фаршу, посоліть і добре вимішайте. Сформуйте з маси подовгасті котлетки-кебаби. Обсмажте їх на олії з усіх сторін до зарум’янення. Накрийте кришкою і протушкуйте на маленькому вогні 10 хвилин.
Огірок і помідор наріжте тонкими кружальцями.
Лаваші (краще домашні) намащуйте соусом, викладіть по одному кебабу, по кілька шматочків огірка і томату. Загорніть рулетиками і смакуйте!
Любите хот-доги? Тоді приготуйте сосиски в лаваші, які є гарною перекускою і дорогу.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Що приготувати з лавашем?
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі