Головна
Рецепти
Хліб
Цей домашній лаваш з цільнозернового борошна виходить смачнішим за магазинний

Фото: Depositphotos

Цей домашній лаваш з цільнозернового борошна виходить смачнішим за магазинний

Автор: Дарія Дорошкевич
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

156
ккал

5 г
білки: 5 г
жири: 25 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніщо не зрівняється з домашніми тонкими лавашами, і цей рецепт із цільнозернового борошна є нашим улюбленим! Додаткові зусилля для їх приготування цілком виправдані смаком і текстурою, які набагато перевершують магазинні.

Лаваші з цільнозернового борошна — це здоровий і смачний варіант класичного тонкого східного хліба, який можна використовувати для створення різноманітних страв і закусок. Спробуйте цей рецепт від фудблогерки, експертки з харчування і кухарки Дарії Дорошкевич, і здивуєтесь, як смачно у вас вийде.

Спробуйте: Домашні лаваші, з якими впорається кожен — прості рецепти

Лаваші з цільнозернового борошна з кунжутом і насінням льону можна подавати як закуску до супу чи борщу, зробити смачні роли з м’ясом, сиром, овочевим салатом і соусами або використовувати як основу для дієтичної піци. Варіантів застосування просто безліч!

Тонкі лаваші — це гарний спосіб зменшити споживання звичайного дріжджового хліба. Спочатку ви будете відчувати підміну, але з часом звикнете до пісного смаку цього східного хліба.

Що можна приготувати з тонких лавашів?

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Основні

Окріп 200 мл

Цільнозернове борошно 250 г

Кунжут білий 25 г

Льон, насіння 25 г

Сіль 1 ч. л.

Олія 1 ст. л.

Крок 1/6

В миску насипте борошно, сіль, насіння і розмішайте. Налийте окріп, олію і замісіть еластичне, однорідне тісто.

Крок 2/6

Загорніть його в харчову плівку і залиште хоча б на 2 години за кімнатної температури.

Крок 3/6

Далі поділіть тісто на 8 частин і розкачайте кожну у коло, присипаючи звичайним борошном.

Крок 4/6

Смажте лаваші на сухій сковороді на вогні трохи нижче високого з двох сторін до зарум’янення, приблизно 2 хвилини.

Крок 5/6

Перший готовий лаваш викладіть на тарілку, обов’язково змастіть водою і одразу накрийте плівкою. Далі підіймайте плівку, кладіть другий лаваш, змастіть водою, знову накрийте плівкою і т. д.

Крок 6/6

Зберігайте готові лаваші теж під плівкою. Смачного!

Якщо лаваш зачерствій, то з нього можна приготувати смачні хрумкі чипси з цікавим доповненням.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!