ru
ru
додай рецепт
Булочки гарбузи
Фото: Depositphotos

Булочки гарбузики з яблучною начинкою — мила осіння випічка, яка підкорила Instagram

Автор
Булочки гарбузи
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
10
порцій
2:10
години готування
40
хвилин підготовки
324
ккал
9 г
білки
10 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці м’якенькі, ніжні, з апетитними рум’яними бочками булочки гарбузики стануть центральним елементом меню на дитячий Гелловін, але їх з таким же успіхом можна спекти на честь осінніх посиденьок з друзями.

На вулиці стрімко холодає, але, на щастя, є інгредієнти, які складуть нам компанію не лише восени, а й взимку, наприклад гарбуз! Після багатьох страв, таких як гарбузовий суп або гарнір з гарбуза та фети, ми подумали про домашню випічку, приготовлену з любов’ю — м’які й ароматні булочки гарбузики. Ось як їх робить авторка YouTube-каналу «Прості рецепти з Марією Щербатюк».

SHUBA рекомендує: Солодкий перекус нашвидкоруч: пиріжки з гарбузом і курагою

Щоб вийшли маленькі гарбузики, вам треба трохи повозитися, але на таку красу не шкода часу. Особливо, якщо ви плануєте подавати їх до святкового столу на дитячий день народження, шкільне свято або Гелловін. Якщо у вас не такі наполеонівські плани, можете просто спекти гарбузові пиріжки з яблучною начинкою за цим рецептом і прикрасити їх насінням кунжуту або гарбуза. Вийде не так ефектно, але однозначно смачно!

Інгредієнти 16

Для тіста

Для начинки

Для змащування

Крок 1/7

Для начинки гарбуз почистьте і натріть на грубу терку. Яблука помийте і натріть на терку з великими отворами. Додайте цукор, крохмаль, корицю і добре перемішайте масу.

Крок 2/7

Для тіста у миску просійте борошно, додайте дріжджі, цукор, куркуму і розмішайте. Влийте молоко, покладіть м’яке масло і замішуйте тісто протягом 10 хвилин. Накрийте його рушником і залиште на 2 години підходити.

Крок 3/7

Потім обімніть тісто, розділіть його на 10-12 шматочків і зробіть із них кульки. Кульки розкачайте у круглі коржики.

Крок 4/7

На середину кожного коржика викладіть ложку начинки, краї тіста зберіть докупи й ретельно защипніть. Сформуйте круглі булочки.

Крок 5/7

З пергаменту зробіть джгутики й обгорніть ними булочки. Зафіксуйте джгутики шматочками фольги.

Крок 6/7

Викладіть булочки на деко, змастіть поверхню жовтком, змішаним із молоком. Помістіть їх в розігріту до 180°C духовку і випікайте 15-20 хвилин.

Крок 7/7

Видаліть з готових булочок пергамент, у центр вставте шматочки горіхів і подавайте до столу. Діти будуть у захваті від вашого креативу!

Також радимо приготувати пишні та запашні булочки з гарбузовою начинкою, политі зверху дуже солодким і густим карамельним соусом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно