Квасоля з ковбасками і беконом — ситна страва для сімейної вечері
- Автор
- Валентина Вздульська
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 31 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується без особливих зусиль, а в результаті отримуємо смачну та поживну їжу.
корисності
Shuba корисності
-
Як варити квасолю: збережи собі правильні пропорції та час варіння
До рецепта
Чим цікавий цей рецепт квасолі з ковбасками і беконом
Квасоля з ковбасками й беконом — це ситна запашна страва, яка підійде тим, хто любить бобові. Завдяки тривалому замочуванню та варінню квасоля стає м’якою, але не розварюється, а соус із томатів додає пряний аромат.
Особливості рецепта:
- суху квасолю обов’язково замочують на ніч, щоб скоротити час варіння;
- ковбаски та бекон обсмажуються на смальці, завдяки чому страва має глибший аромат;
- замість мисливських ковбасок можна використати будь-які копчені;
- консервовані томати без шкірки можна замінити свіжими, але їх краще попередньо припустити;
- лавровий лист додає легкий аромат, але його потрібно дістати перед подачею;
- страва містить багато рослинного білка завдяки квасолі.
Приготування квасолі з ковбасками й беконом
Інгредієнти 11
Замочи квасолю на ніч, зранку промий і звари до м’якості (40 хвилин).
Наріж ковбаски кружальцями, бекон скибочками. Цибулю почисть і дрібними кубиками.
На сковороді посмаж ковбаски з беконом на смальці до золотистості. Додай цибулю й протушкуй все разом кілька хвилин, поки цибуля стане прозорою.
Вкинь у сковорідку подрібнені томати без шкірки (консервовані або свіжі). Перемішай, готуй кілька хвилин, щоб соус став насиченим.
Додай у каструлю відварену квасолю, залий трохи води (щоб майже покривала), вкинь лаврові листки й петрушку. Готуй під кришкою 10–15 хвилин.
Посоли страву до смаку, додай чорний мелений перець, перемішай.
Готову страву насип у тарілки, прикрась свіжою зеленню й смакуй гарячою.
Якщо тобі сподобався цей рецепт квасолі з ковбасками й беконом, радимо ще й такі страви:
Цікаві страви з квасолею
