- 1
- порція
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 45 г
- жири
- 96 г
- вуглеводи
Страви з квасолею — це завжди ситно. Після замочування ми зваримо бобові з додаванням спецій і лаврового листя, так буде смачніше та ароматніше. Нам залишається потушкувати квасолю з м’ясним інгредієнтом, краще з відвареною куркою або індичкою.
Про неймовірні властивості квасолі давно відомо. Вона корисна для травлення завдяки клітковині та для серця завдяки калію. А ще допомагає зменшити дефіцит кальцію в організмі.
Розпочинаємо із замочування квасолі мінімум на 6-8 годин, це допоможе швидше її зварити. Залийте квасолю холодною водою, рідина має покривати її щонайменше на 10 см.
Тепер м’ясний інгредієнт. Він може бути будь-яким, але попередньо приготовленим (або залишки з попереднього обіду або вечері). Наприклад, куряче філе, свинина, яловичина. Та найшвидше страва буде готовою з ковбасою, шинкою або сосисками.
Дієтичною страва буде, якщо ви візьмете м’ясо, а не м’ясні продукти.
Автори рецепта вказують кількість інгредієнтів на одну порцію квасолі. Збільшуйте продукти, якщо потрібно нагодувати більше людей.
Пропорції продуктів для корисної тушкованої квасолі
Інгредієнти 12
Основні:
Ідеальним гарніром є тушкована квасоля з овочами. Ідеальними сусідами цих бобових є морква та цибуля.
Як приготувати тушковану квасолю з ковбасою
Злийте воду із замоченої квасолі та покладіть її в каструлю. Наповніть посуд водою. Він має покрити бобові.
Додайте в каструлю з квасолею духмяний перець (2-3 шт.), лавровий лист (1 шт.) і дрібку чебрецю та солі.
Варіть все близько 1,5 години, доки квасоля не стане досить м’якою.
Додайте до квасолі спеції, що залишилися, подрібнений часник (1-2 зуб.), томатну пасту.
Додайте нарізану та обсмажену ковбасу або інший м’ясний інгредієнт. Доведіть до смаку спеціями.
Тушкуйте 15-20 хвилин. Влийте оливкову олію (2 ст. л.) та перемішайте.
Смачного ситного обіду!
Нагадаємо, що квасоля є одним з найкорисніших джерел рослинного білка. З правильними спеціями та додатками вона стає класним обідом:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі