ru
ru
додай рецепт
Тушкована квасоля
Фото: Depositphotos

Просто й смачно: тушкована квасоля з ковбасою

Автор
Тушкована квасоля
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
1
порція
1
година готування
5
хвилин підготовки
877
ккал
41 г
білки
45 г
жири
96 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Страви з квасолею — це завжди ситно. Після замочування ми зваримо бобові з додаванням спецій і лаврового листя, так буде смачніше та ароматніше. Нам залишається потушкувати квасолю з м’ясним інгредієнтом, краще з відвареною куркою або індичкою.

Про неймовірні властивості квасолі давно відомо. Вона корисна для травлення завдяки клітковині та для серця завдяки калію. А ще допомагає зменшити дефіцит кальцію в організмі.

Розпочинаємо із замочування квасолі мінімум на 6-8 годин, це допоможе швидше її зварити. Залийте квасолю холодною водою, рідина має покривати її щонайменше на 10 см.

Тепер м’ясний інгредієнт. Він може бути будь-яким, але попередньо приготовленим (або залишки з попереднього обіду або вечері). Наприклад, куряче філе, свинина, яловичина. Та найшвидше страва буде готовою з ковбасою, шинкою або сосисками.

Дієтичною страва буде, якщо ви візьмете м’ясо, а не м’ясні продукти.

Автори рецепта вказують кількість інгредієнтів на одну порцію квасолі. Збільшуйте продукти, якщо потрібно нагодувати більше людей.

Пропорції продуктів для корисної тушкованої квасолі

Інгредієнти 12

Основні:

Ідеальним гарніром є тушкована квасоля з овочами. Ідеальними сусідами цих бобових є морква та цибуля.

Як приготувати тушковану квасолю з ковбасою

Зваріть квасолю

Злийте воду із замоченої квасолі та покладіть її в каструлю. Наповніть посуд водою. Він має покрити бобові.

Додайте в каструлю з квасолею духмяний перець (2-3 шт.), лавровий лист (1 шт.) і дрібку чебрецю та солі.

Варіть все близько 1,5 години, доки квасоля не стане досить м’якою.

Додайте решту інгредієнтів

Додайте до квасолі спеції, що залишилися, подрібнений часник (1-2 зуб.), томатну пасту.

Додайте нарізану та обсмажену ковбасу або інший м’ясний інгредієнт. Доведіть до смаку спеціями.

Тушкуйте 15-20 хвилин. Влийте оливкову олію (2 ст. л.) та перемішайте.

Смачного ситного обіду!

Нагадаємо, що квасоля є одним з найкорисніших джерел рослинного білка. З правильними спеціями та додатками вона стає класним обідом:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно