
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 55 хв
- Складність приготування
- Середній
Галицькі рогалики з особливою начинкою
- Автор
-
Органічне або веганське вино, яке мало великий попит декілька років поспіль, потроху поступається натуральному. То що ж таке натуральне вино? З назви зрозуміло, що його ферментація відбувається з мінімальним втручанням людини, все триває природним шляхом. Наша експертка і сомельє Ілона Турнанба знає все про трендове сьогодні натуральне вино.
Натуральні вина — це вина, які виробляють з мінімальним втручанням у природні процеси. Що це означає:
1. Тренд на екологічність і усвідомлене споживання. Люди дедалі більше звертають увагу на те, що вони їдять і п’ють. Натуральні вина вважаються більш «чистими» і менш обробленими, що приваблює прихильників здорового способу життя.
2. Унікальні смакові відчуття. Натуральні вина часто мають несподівані аромати та смаки, які відрізняються від традиційних. Вони дозволяють споживачам відчути «живий» продукт, створений природою.
3. Повернення до традицій. Цей тренд відображає бажання повернутися до старих методів виноробства, коли технології не були такими домінуючими. Це додає автентичності та емоційної цінності таким винам.
4. Соціальні медіа та модні спільноти. Натуральні вина стали частиною «хіпстерської культури». Вони часто мають яскраві етикетки та привертають увагу своєю нестандартністю, що робить їх популярними серед молоді та активних користувачів соцмереж.
5. Підтримка малих виробників. Натуральні вина зазвичай виробляються невеликими виноробнями, які вкладають душу в кожну пляшку. Для споживачів це можливість підтримати локальні бізнеси.
Плюси:
Мінуси:
Звертайте увагу на слова «natural wine», «organic», «biodynamic» на етикетці.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Хтось переконаний, що фондю — занадто вишукана і складна у приготуванні страва, яку вдома ніхто не приготує… Авжеж ні! Ділимося простим рецептом фондю, що гарантовано вдається всім, і навіть без спеціального казанка — фондюшниці.
ПереглянутиЯкщо ви готуєтесь до романтичної вечері або приймання довгоочікуваних гостей, радимо скористатися нескладним рецептом знаменитої французької страви Coq au Vin, а простіше — курки у вині.
ПереглянутиГруші, карамелізовані у вині, — вишуканий та благородний десерт. Ще за часів короля Людовика XIV він вражав королівський двір, завжди маючи шалений успіх. Рецепт передавався із покоління в покоління, від кухаря до кухаря, та успішно дійшов до наших часів.
ПереглянутиКуряче філе у білому вині — смачна м’ясна страва, проста у приготуванні та з ніжним смаком. Її добре подавати, якщо є привід, наприклад, на романтичну вечерю, але можна просто потішити себе у будь-який день.
ПереглянутиЦі прості рогалики з двома начинками готують із доступних інгредієнтів, а найбільше часу займає вистоювання тіста в холодильнику.
ПереглянутиЩо приготувати на вечерю в останню хвилину? Обсмажені свинячі ковбаски у вині — те, що вам треба. Мінімум зусиль, мінімум інгредієнтів, мінімум часу.
ПереглянутиРагу з яловичини в червоному вині — це класична м’ясна страва, яка стане зіркою святкової вечері.
ПереглянутиChorizo al vino tinto — проста іспанська тапас, тобто закуска, яку готують з ковбасок чорізо у червоному вині. Це надає страві особливий аромат. Чорізо у червоному вині відмінно підходять для перекусу разом з іншими тапасами.
ПереглянутиТунець у білому вині — смачна і вишукана страва для святкової вечері, коли хочеться приємно здивувати гостей. До того ж його швидко готувати, тож у вас лишиться час і на інші страви.
ПереглянутиІноді немає нічого кращого, ніж вишукана французька страва на столі та келих доброго вина. Ледь чутна музика, приємна компанія, гарно накритий стіл — ось і все, що потрібно для чудового вечора. І зовсім необов’язково проводити його в Парижі.
ПереглянутиПростий, але елегантний десерт — груші в червоному вині, що підсилює природну солодкість фруктів, та ароматними спеціями.
ПереглянутиЯкщо вважаєте себе поціновувачем вина та цінуєте цей напій, познайомтеся з експертним порадами та інформацією:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте