top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Сирне фондю з вином
Фото: Depositphotos

Просте сирне фондю з вином

Автор
Сирне фондю з вином
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
8
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
109
ккал
6 г
білки
6 г
жири
1 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хтось переконаний, що фондю — занадто вишукана і важка у приготуванні страва, яку вдома ніхто не приготує… Авжеж ні!

Страва дійсно вишукана, але спершу фондю було стравою швейцарських пастухів. Усе банально й не романтично! Тож готувати сирне фондю можна легко вдома і навіть без фондюшниці.

Існує цікава легенда про походження фондю. Ніби-то пастухи в горах варили в казані залишки сиру, вина, часнику й перцю, що мали з собою. А потім у цьому сирному вареві вимочували шматочки хліба. Вони були вражені, наскільки це смачно!

Фондю не було особливою чи святковою стравою, а найсправжнішим буденним перекусом. Дуже швидко страва розійшлася по світу, здобуваючи неабияку популярність.

Для фондю традиційно використовується суміш сирів грюєр та емменталь або один з них. Ці сири гарно плавляться і стануть найкращою основою для сирного фондю. Та сирну частину страви можна й здешевити. Наприклад, в Україні можна використовувати голландський чи гауду.

Щодо подачі, то класичним додатком є, звичайно, хліб чи багет. Також до фондю можна подавати відварену або печену картоплю, корнішони, яблука, селеру, груші, перець тощо.

Таку смакоту варто запивати чимось смачненьким, наприклад, коктейлем «Апероль шпріц».

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

У каструлі нагрійте біле вино на середньому вогні. Додайте натертий сир.

Крок 2/4

Повільно додавайте інгредієнти, що залишилися, помішуючи, щоб сир поступово розплавився. Кількість спецій регулюйте до смаку, будьте обережні з мускатним горіхом. 

Крок 3/4

Щойно сир розплавиться і всі інгредієнти змішаються, перекладіть у горщик для фондю. Якщо такого немає, то підійде гаряча каструля з товстими стінками або використовуйте глибоку чавунну сковороду, яка залишиться гарячою довший час.

Крок 4/4

Подавайте та насолоджуйтесь!

Подавайте сирне фондю з домашнім французьким багетом.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно