Просте сирне фондю з вином — рецепт

Фондю — страва дійсно вишукана, але спершу фондю було стравою альпійських пастухів. Усе банально й не романтично! Тож готувати сирне фондю можна легко вдома.

Існує цікава легенда про походження фондю. Ніби-то пастухи в горах варили в казані залишки сиру, вина, часнику й перцю, що мали із собою. А потім у цьому сирному вареві вимочували шматочки хліба. Вони були вражені, наскільки це смачно!

Фондю не було особливою чи святковою стравою, а найсправжнішим буденним перекусом. Дуже швидко страва розійшлася по світу, здобуваючи неабияку популярність.

Для фондю традиційно використовується суміш сирів грюєр та емменталь або один з них. Ці сири гарно плавляться і стануть найкращою основою для сирного фондю. Та сирну частину страви можна й здешевити. Наприклад, в Україні можна використовувати голландський чи гауду. Подавайте фондю з келихом смачного вина до витриманих сирів.

Щодо подачі, то класичним додатком є, звичайно, хліб чи багет. Також до фондю можна подавати відварену або печену картоплю, корнішони, яблука, селеру, груші, перець тощо.

Подавайте сирне фондю з домашнім французьким багетом. Смачного!

Іще простіший рецепт: Сирне фондю у мультиварці

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• Фондюшниця