ru
ru
додай рецепт
Сирне фондю з пивом
Фото: Depositphotos

Фондю з пивом і часником — король закусок

Автор
Сирне фондю з пивом
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Класичне швейцарське фондю зазвичай містить сир грюєр, вино й лікер кірш. Та вже вигадано більш спрощені рецепти страви, яка буває як солоною, так і солодкою, наприклад, із шоколадом. 

Ця версія фондю містить сир чедер, приправи й пиво. Смак більш насичений з виразним присмаком присмак хмелю. Ням!

Читайте також: Як приготувати швейцарське сирне фондю в мультиварці

Для подачі можна використовувати томати чері, бебі-моркву, варену в мундирі картоплю, чорний хліб на заквасці (обирайте зі щільною текстурою) тощо. З м’яса подавайте кубики вареної шинки, варені фрикадельки, копчену ковбасу або індичку. Чудовим варіантом будуть і перепелині яйця. 

Шматочки цієї закуски опускають спеціальною довгою виделкою у розплавлене фондю, перекладають на тарілку і відразу їдять звичайними столовими приборами.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Часник почистьте й розріжте навпіл. Протріть ним внутрішню поверхню фондюшниці або каструлі з товстими стінками (наприклад, чавунного казанка). Змішайте пиво й вустерширський соус та вилийте у фондюшницю.

Крок 2/4

Встановіть температуру на рівні 190 градусів (в електрофондюшниці) або ж поставте на плиту на середній вогонь і нагрівайте до появи бульбашок. 

Крок 3/4

У мисці змішайте натертий сир чедер, борошно, гірчицю й мелений кайєнський перець. Поступово додайте суху сирну суміш у фондюшницю, постійно помішуючи. Готуйте, поки сир не розплавиться і суміш не стане однорідною. Не забувайте помішувати.

Крок 4/4

Зменште температуру до 90 градусів в електрофондюшниці. А каструльку треба встановити на обідньому столі над спеціальною підставкою для підігріву страв, що оснащена свічкою чи пігулкою сухого палива. Якщо цього не зробити, фондю майже відразу застигне. Тепер можна розпочинати трапезу. Смачного!

Подавайте фондю зі смачним домашнім багетом.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно