- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Шеф-кухар вдома, зірка на знімальному майданчику — акторка Кортні Кокс вміє дивувати своїх шанувальників. У своєму Інстаграм-акаунті Моніка з культового серіалу «Друзі» ділиться відео, в яких швидко та спритно готує різноманітні страви.
От і цього разу, демонструючи рецепт домашніх чипсів із трьох інгредієнтів, вона не підвела. Ми й не встигли блимнути оком, а вона вже демонструє готові чудові чипси та ще й із соусом гуакамоле до них.
Зі свого боку SHUBA радить приготувати до цих чипсів не лише соус з авокадо, а й сирний соус, французський цибулевий соус, пікантний домашній кетчуп або грецький соус дзадзикі.
Змішайте борошно сіль та приправи у великій мисці. Подрібніть моцарелу та розтопіть в мікрохвильовій пічці або духовці.
Покладіть добре розтоплений сир до борошна зі спеціями. Перемішайте до утворення густої маси.
Перекладіть грудку тіста на робочу поверхню, покриту пергаментом. Накрийте зверху ще одним листом пергаменту та притисніть тісто. Розкачайте тісто через папір до товщини в 0,5 см.
Приберіть верхній шар пергаменту та розріжте тісто на трикутні довільні шматочки, але не дуже великі.
Простеліть деко свіжим пергаментним папером та перекладіть на нього чипси.
Розігрійте духовку до 180 градусів та відправте коржики випікатися на 15-20 хвилин.
Слідкуйте за появою золотистої скоринки. Це буде сигналом того, що чипси готові.
Коржики можуть бути трохи м’якими після виймання з духовки, але вони стануть хрусткими після охолоджування.
Для того, щоб приготувати соус, помийте, обсушіть та подрібніть кінзу. Помийте та звільніть від шкірки та кісточки авокадо. Помийте та розріжте на половини лайма. Скуштуйте соус та за потреби додайте ще соку лайма.
Подавайте чипси та соус в окремих ємностях.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги