![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Приготуйте гуакамоле з улюбленим авокадо, що вдало поєднується із беконом та блакитним сиром! Створіть мексиканський настрій на вашій кухні.
Шукаєте рецепт пікантної закуски до коктейлю, або просто хочете приготувати щось нове? Спробуйте виграшне поєднання авокадо з блакитним сиром та беконом! Додайте табаско та улюблені спеції — і мексиканська закуска гуакамоле готова!
Приготуйте також: Гуакамоле з вершковим сиром для бутербродів
Основний інгредієнт гуакамоле — авокадо — вирощували в Південно-Центральній Мексиці близько 10 тисяч років тому. Іспанські конкістадори назвали страву «маслом бідняків». Зазвичай гуакамоле готують з додаванням соку лайма чи лимона, додають помідори, перець (чилі або халапеньйо), часник, цибулю, дрібно нарізану ароматну зелень.
Дізнайтеся: Як правильно чистити авокадо — поради від шеф-кухаря
Приготоване за нашим рецептом гуакамоле — це ідеальна страва для вечірки. Його краще спожити якнайшвидше, адже смажений бекон швидко почне розм’якшуватися через інші вологі інгредієнти та вже не так приємно контрастуватиме із вершковістю авокадо.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й вареники з індичкою та маслом гхі з набором зі знижкою
Викладіть слайси бекону у сковороду. Готуйте на середньому вогні 5-10 хвилин, часто перевертаючи, доки бекон не стане хрустким. Викладіть смажений бекон на встелену паперовим рушничком серветку. Коли бекон охолоне, дрібно наріжте його та відкладіть.
Розріжте авокадо, видаліть кісточку. Ложкою вигорніть м’якоть в миску та розімніть авокадо виделкою до консистенції густого пюре. Дрібно наріжте червону цибулю.
Додайте 2 чайні ложки оцту, часниковий порошок, цибулю і гострий соус, перемішайте.
Додайте бекон та блакитний сир. Скуштуйте страву, за потреби додайте сіль або пів чайної ложки оцту для яскравішого смаку. Подати страву можна з тортильями, крекерами або чипсами. Прикрасьте готову закуску дрібно нарізаним смаженим беконом, додайте улюблену зелень.
Готову страву краще смакувати протягом двох годин, але за потреби ви можете зберігати її у холодильнику протягом доби після приготування. Приготуйте до цього гуакамоле крекери, наприклад, хрусткі крекери із зеленню.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги