Главная
Рецепты
Закуски
Гуакамоле с беконом и голубым сыром

Гуакамоле с беконом и голубым сыром

Name: Гуакамоле с беконом и голубым сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Бекон 5 шт.; Авокадо 3 шт.; Уксус винный 15 мл; Лук красный 60 г; Чеснок сушеный 5 г; Соус Tabasco по вкусу; Сыр голубой 125 г; Соль по вкусу

Автор: Юлия Зверькова

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Предложения от

Легкий!

8
порций: 20 мин
приготовление: 20 мин
подготовка

186
ккал

6 г
белки: 17 г
жиры: 4 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте гуакамоле с любимым авокадо, который удачно сочетается с беконом и голубым сыром! Создайте мексиканское настроение на вашей кухне.

Ищете рецепт пикантной закуски к коктейлю, или просто хотите приготовить что-нибудь новое с любимым авокадо? Попытайтесь выигрышное сочетание этого плода с голубым сыром и беконом! Добавьте табаско и любимые специи — и мексиканская закуска гуакамоле готова!

Гуакамоле — это закуска, происходящая из Мексики. Основной ингредиент гуакамоле — авокадо — выращивали в Южно-Центральной Мексике около 10 000 лет назад. Испанские конкистадоры назвали его «маслом бедняков». Обычно гуакамоле готовят с добавлением сока лайма или лимона, сочетая с помидорами, перцем (чили или халапеньо), чесноком, луком, мелко нарезанной ароматной зеленью.

Приготовленное по нашему рецепту гуакамоле — это идеальное блюдо для вечеринки. Его лучше употребить как можно быстрее, ведь жареный бекон быстро начнет размягчаться из-за других влажных ингредиентов и не так приятно будет контрастировать со сливочностью авокадо.

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Основные:

Бекон

5 шт.

Авокадо

3 шт.

Уксус винный

15 мл

Лук красный

60 г

Чеснок сушеный

5 г

Соус Tabasco

по вкусу

Сыр голубой

125 г

Соль

по вкусу

Шаг 1/3

Выложите слайсы бекона в сковороду. Готовьте на среднем огне 5-10 минут, часто переворачивая, пока бекон не станет хрустящим. Выложите жареный бекон на устланную бумажным полотенцем салфетку. Когда бекон остынет, нарежьте его мелко и отложите.

Шаг 2/3

Разрежьте авокадо, удалите косточку. Ложкой выверните мякоть в миску и разомните авокадо вилкой до консистенции густого пюре. Мелко нарежьте красный лук.

Шаг 3/3

Добавьте 2 чайные ложки уксуса, чесночный порошок, лук и острый соус, перемешайте.

Добавьте бекон и голубой сыр. Попробуйте блюдо, при необходимости добавьте соль или половину чайной ложки уксуса для более яркого вкуса. Подавать блюдо можно с тортильями, крекерами или чипсами. Украсьте готовую закуску мелко нарезанным жареным беконом, добавьте любимую зелень.

Приятного аппетита!