ru
ru
додай рецепт
Солоні крекери
Фото: Depositphotos

Солоні крекери із зеленню: похрумтіть на перерві! 

Автор
Солоні крекери
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
30
хвилин підготовки
236
ккал
5 г
білки
8 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачні, поживні, запашні крекери із зеленою начинкою — чудовий перекус для школярів під час перерви! Можна покласти печиво в дитячий ланчбокс, а можна й самим поцупити його на роботу до кави. Чесно скажу: тісто на крекери я замішувала тричі за вечір, бо одна партія з’їдалася повністю в перші пів години!

Крекери супроводжують мене скрізь! Я п'ю з ними вранішнє капучино, вкидаю їх у наплічник, коли їду кататися на лижах, гризу їх, коли не маю часу повноцінно поїсти. І мої діти охоче нагрібають повний ланчбокс крекерів, навіть улаштовують на перерві змагання з художнього хрускоту. Домашнє печивко хрумтить найгучніше, з відлунням!

Тісто для крекерів водночас схоже на пісочне, трохи нагадує дріжджове, трохи взяло від бісквітного. Проте готувати це печиво навдивовижу легко! Весь процес — аж до випікання — можна довірити дитині. Вона впорається!

Яке начиння знадобиться нам для цих смаколиків?

  • Пергамент
  • Гострий ніж або формочки для вирізання печива
  • Пласке деко
  • Харчова плівка

Інгредієнти 10

Для крекерів

Для начинки

Крок 1/7

Нагрійте молоко до 30°C і влийте його в миску. Додайте цукор. Найкращий варіант — це коричневий цукор, утім можна використовувати і звичайний білий.

Крок 2/7

Розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі масло. Влийте його в миску. Також додайте сухі дріжджі й добре перемішайте. Після того можна просіяти в миску борошно.

Крок 3/7

Наверх борошна всипте сіль і розпушувач. Добре перемішайте. Далі вимісіть еластичне тісто руками.

Крок 4/7

Вимийте, обсушіть на паперовому чи тканинному рушнику і дрібно наріжте зелень. На бажання ви можете використовувати й натерту на дрібній тертушці моркву чи нарізаний солодкий перець.

Крок 5/7

Кунжут і нарізану зелень додайте в тісто. Добре вимісіть усе разом. Накрийте тісто харчовою плівкою й залиште на 30 хвилин.

Крок 6/7

Викладіть тісто на один листок пергаменту та накрийте іншим листком. Притисніть, розрівняйте качалкою. Розкачайте тісто якнайтонше, щоб крекери були хрусткими.

Крок 7/7

Поділіть тісто на рівні частини (у цьому відео їх вийшло 20). Покладіть частини на встелене пергаментом деко так, щоб між шматочками лишалася відстань близько 1 см. Випікайте за температури 170°C упродовж 20 хвилин.

Дитині більше до вподоби солоденьке? Приготуйте їй ось таке шоколадне печиво!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно