top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Овочі з квасолею на зиму
Фото: Depositphotos

Ностальгія по теплій порі: овочевий салат з квасолею на зиму

Автор
Овочі з квасолею на зиму
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1:40
години готування
10
хвилин підготовки

Квасоля разом із цибулею, морквою, часником і солодким перцем у томатному маринаді — це мрія, яка стала реальністю.

Овочевий салат з квасолею на зиму — смачний, корисний (є рослинний білок і клітковина) і універсальний. Це відмінна можливість урізноманітнити свою вечерю — додати суміш до салату, запіканки чи супу. Хоча поживна суміш овочів і квасолі ідеальна й сама по собі як гарнір!

Інгредієнти 10

Основні

Для маринаду

Крок 1/5

Квасолю помийте, залийте водою і залиште на ніч. Потім злийте з квасолі воду, залийте свіжою водою і зваріть до готовності (30 хв).

Крок 2/5

Цибулю, моркву і часник очистіть і подрібніть. Перець помийте, видаліть серцевину і наріжте кубиками. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте овочі до напівготовності.

Крок 3/5

Для маринаду томатний сік налийте в каструлю, додайте солі, цукор, оцет, доведіть до кипіння і кип’ятіть 20 хвилин.

Читайте також

Крок 4/5

Залийте гарячим маринадом пасеровані овочі, додайте квасолю і варіть 40-50 хвилин.

Крок 5/5

Гарячий салат розкладіть по стерилізованих банках і закатайте кришками.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно