Ситний овочевий салат з квасолею на зиму

Інгредієнти для салату з квасолею

Почнемо з квасолі. Не має значення, якого сорту вона буде. За добу до приготування салату потрібно замочити бобові на ніч, щоб швидше їх зварити.

Решту овочів попередньо обсмажимо, а потім усі інгредієнти потушкуємо в маринаді на основі томатного соку. Потім салат розкладемо по стерилізованих банках. 

Овочевий салат з квасолею на зиму — смачний, корисний (є рослинний білок і клітковина) та універсальний. Поживна суміш овочів і квасолі ідеальна й сама по собі як гарнір!

Заготовка на велику родину: салат з квасолею і помідорами

Українська класика: Овочевий салат на зиму

Як зробити овочевий салат з квасолею на зиму

Смачного!

Традиційно ми використовуємо квасолю для перших страв. Пропонуємо інші нові рецепти із цими корисними бобовими:

• квасолевий салат в арабському стилі;
• квасоля з грибами в смачному соусі;
• квасолеві котлети з ніжною начинкою.