ru
ru
додай рецепт
Яєчня зі спаржевою квасолею і сиром
Фото: Depositphotos
Ідеї

Яєчня зі спаржевою квасолею і сиром

Автор
Яєчня зі спаржевою квасолею і сиром
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Така страва підійде для швидкого сніданку чи вечері, не вимагає багато часу та «фантастичних» інгредієнтів. Спробуйте один раз, і така незвична яєчня зі спаржевою квасолею і сиром стане вашою улюбленою.

Спаржева квасоля поєднується майже з будь-якими продуктами на кухні, тому, якщо маєте час — можете експериментувати. Але якщо часу дійсно обмаль, чудово підійде і звичайна страва — яєчня зі спаржевою квасолею, томатами та сиром.

Хрустка квасоля поєднується з кислуватими томатами, а сир огортає вершковим смаком і доповнює ситість яєць. Ідеально на сніданок.

Інгредієнти для яєчні зі спаржевою квасолею і сиром

Використовуйте дуже стиглий помідор з відкритого грунту. Якщо для таких томатів несезон, візьміть 3-4 помідори чері, вони найсолодші. 

Сир можна використовувати будь-який, але якщо в холодильнику є пармезан чи грана падано, страва з ними стане дуже вишуканою. 

Інгредієнти 8

Основні

Вам також сподобається рецепт: Фритата зі спаржевою квасолею і кисломолочним сиром

Як готувати яєчню зі спаржевою квасолею і сиром

Усі кроки дуже прості — спершу треба бланшувати спаржеву квасолю, потім обсмажити всі овочі на сковороді, залити збитими яйцями й наприкінці присипати сиром. Розповідаємо покроково:

Крок 1/8

Спаржеву квасолю помийте, відламайте плодоніжки й відваріть в киплячій підсоленій воді до готовності близько 5 хвилин. Відкиньте на друшляк та дайте стекти зайвій рідині.

Крок 2/8

Поріжте на шматочки приблизно 2-3 см.

Крок 3/8

Цибулю почистьте і дрібно наріжте, томати помийте та наріжте невеликими шматками.

Крок 4/8

Розігрійте сковорідку, додайте олію та пасеруйте цибулю до м’якоті, додайте до неї томати.

Крок 5/8

З’єднайте квасолю з обсмаженою цибулею та томатом на сковороді.

Крок 6/8

Яйця збийте і трохи підсоліть.

Крок 7/8

Заливаємо квасолю збитими яйцями і, постійно помішуючи, даємо загустіти яйцям на повільному вогні.

Крок 8/8

Натріть сир на дрібній тертці та посипте квасолю. Зніміть сковороду з вогню, закрийте кришкою та дайте сиру розплавитись. Подавайте негайно. Смачного!

Радимо ще один смачний рецепт — омлет зі стручковою квасолею та зеленню.

Рецепти зі спаржевою квасолею

Рис з овочами та базиліком на темному фоні
Фото: Depositphotos

Гострий рис зі спаржевою квасолею та томатами: обід у перському стилі

Рис із зеленою квасолею (або Loobia polo) — дуже популярна перська страва, що готується з додаванням яловичини або баранини. З перської loobia означає «біб», а ось polo позначає стиль готування рису, схожий на плов.

Переглянути
Рагу з індичкою
Фото: Midjourney

Рагу на вечір: індичка зі спаржевою квасолею

Це чудовий родинний рецепт, який потрапив до нас від давніх друзів, має всі підстави залишитися у вашій особистій куховарській книзі. Лишень уявіть: свіжа літня спаржева квасоля, ніжне м’ясо й суміш приправ, що створять дивовижну вечерю, яку ви скуштуєте із насолодою.

Переглянути
Булгур зі стручковою квасолею і овочами
Фото: Depositphotos

Булгур зі стручковою квасолею — завжди виграшний гарнір

Булгур зі стручковою квасолею — прекрасна самостійна страва, апетитна і дуже смачна. Готові приготувати її з нами?

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно