Булгур зі стручковою квасолею — завжди виграшний гарнір

Булгур, який ще називають «дробленою пшеницею», особливо поширений у Туреччині, Тунісі та на всьому Близькому Сході, з певних часів також дуже популярний у Європі. Його люблять готувати з овочами, рибою, м’ясом та сухофруктами. Булгуром можна начинити перці, приготувати з гарбузом на сніданок, і навіть зробити з нього котлети.

Чи знаєте ви, чому корисно їсти булгур? Тому що це чудове джерело мінеральних солей та клітковини. Також, будучи цільнозерновим продуктом, він містить небагато калорій і підходить для тих, хто контролює свою вагу.

Дізнайтеся більше про те, як смачно приготувати кашу булгур.

Зверніть також увагу на рецепт простого теплого салату з тунцем і булгуром.