top banner
ru
ru
додай рецепт
Яєчня на пательні
Фото: Depositphotos

Як приготувати класичну яєчню: покроковий рецепт

Автор
Яєчня на пательні
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
1
порція
7
хвилин готування
5
хвилин підготовки
161
ккал
8 г
білки
16 г
жири
0.51 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Базовий рецепт яєчні на вершковому маслі та з класичними спеціями.

Звичайна яєчня — це, мабуть, одна з найпопулярніших ранкових страв на всьому світі. Попри те, що готується вона дуже просто та швидко, у багатьох все одно виникає питання: а як приготувати класичну яєчню, щоб вона була не тільки смачною, але й мала гарний вигляд на тарілці?

Є безліч варіантів приготування яєчні. Зазвичай до неї додають або м’ясні продукти: сосиски, ковбасу, бекон, або ж суміш овочів, або і те й інше разом.

Але сьогодні ми розкажемо, як приготувати класичну яєчню без додавання зайвих інгредієнтів.

Вам сподобається: Яєчня по-французьки

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/5

Вимийте куряче яйце під теплою водою. Не забудьте після цього вимити руки з милом.

Крок 2/5

Розігрійте сковорідку з невисокими бортами на сильному вогні. Додайте шматочок масла і розтопіть його до рідкого стану. Вогонь зменште до середнього.

Крок 3/5

Вбийте яйце в сковороду з розпеченим маслом і круговими рухами розподіліть білок так, щоб він рівномірно розтікся по сковороді.

Крок 4/5

Смажте яєчню до такого стану, поки білок повністю не схопиться, а жовток ще буде яскраво-жовтим і рідким. Час приготування яєчні буде залежати від безлічі факторів як-от: розмір сковороди, кількість яєць і сила вогню. В середньому яєчня готується 5 хвилин.

Крок 5/5

Після того, як яєчня досягла необхідного ступеня готовності, можна злегка посолити її на смак, а також посипати свіжомеленим гострим перцем.

Яєчня є дуже швидкою для приготування стравою, головне тут — не перетримати її на вогні, щоб жовток не зварився і не став твердим. Орієнтуватися варто на колір жовтка і білка. Тільки-но білок повністю побіліє, яєчню можна знімати з вогню.

Цей рецепт яєчні є базовим. Як ми вже писали вище, до яйця, на бажання, додають засмажку з цибулі та стиглих томатів, або ж ковбаски чи бекон.

Яєчню також можна подавати з хлібом та авокадо.

Смачного!

Рецепти яєчні

Huevos Rancheros
Фото: Depositphotos

Мексиканський ранок: яєчня у томатній сальсі

SHUBA сподівається, що ви любите апетитні ситні сніданки так само як і ми! Пропонуємо вам приготувати неперевершений мексиканський сніданок — Huevos Rancheros, тобто «ранкові яйця», які подаються з підсмаженими тортильями, пряною сальсою та квасолею.

Переглянути
Яєчня в томатах на сніданок
Фото: Depositphotos

Яєчня в томатах: яскравий бюджетний сніданок

Для того, щоб день був вдалим та веселим, а живіт не нагадував вам, що хоч зрідка треба попоїсти, приготуйте на сніданок смачну яєчню, але не звичайну, а в томатах.

Переглянути
яєчня з грибами, томатами й сиром
Фото: Gemini

Сніданок проти стресу: ситна яєчня з грибами

Зараз як ніколи нам потрібен поживний сніданок, щоб організм мав сили заспокоїти нервову систему та налаштувати нормальну життєдіяльність.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно