top banner
Яєчня на пательні
Фото: Depositphotos

Як приготувати класичну яєчню: покроковий рецепт

Складність приготування
Легкий
1
порція
7
хвилин готування
5
хвилин підготовки
161
ккал
8 г
білки
16 г
жири
0.51 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яєчня — це, мабуть, одна з найпопулярніших ранкових страв на всьому світі.

Попри те, що готується вона дуже просто та швидко, у багатьох все одно виникає питання: а як приготувати класичну яєчню, щоб вона була не тільки смачною, але й мала гарний вигляд на тарілці?

Є безліч варіантів приготування яєчні. Зазвичай до неї додають або м’ясні продукти: сосиски, ковбасу, бекон, або ж суміш овочів, або і те й інше разом.

Але сьогодні ми розкажемо, як приготувати класичну яєчню без додавання зайвих інгредієнтів.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/5

Вимийте куряче яйце вимити під теплою водою. Не забудьте після цього вимити руки з милом. Це необхідно для безпеки і захисту від можливого зараження сальмонелою.

Крок 2/5

Розігрійте сковорідку з невисокими бортами на сильному вогні. Додайте шматочок масла і розтопіть його до рідкого стану. Вогонь зменште до середнього.

Крок 3/5

Вбийте яйце в сковороду з розпеченим маслом і круговими рухами розподіліть білок так, щоб він рівномірно розтікся по сковороді.

Крок 4/5

Смажте яєчню до такого стану, поки білок повністю не схопиться, а жовток ще буде яскраво-жовтим і рідким. Час приготування яєчні буде залежати від безлічі факторів як-от: розмір сковороди, кількість яєць і сила вогню. В середньому яєчня готується 5 хвилин.

Крок 5/5

Після того, як яєчня досягла необхідного ступеня готовності, можна злегка посолити її на смак, а також посипати свіжомеленим гострим перцем.

Яєчня є дуже швидкою для приготування стравою, головне тут — не перетримати її на вогні, щоб жовток не зварився і не став твердим. Орієнтуватися варто на колір жовтка і білка. Як тільки білок повністю побілів, яєчню можна знімати з вогню.

Цей рецепт яєчні є базовим. Як ми вже писали вище, до яйця, за бажанням, додають засмажку з цибулі та стиглих томатів, або ж ковбаски чи бекон.

Яєчню також можна подавати з хлібом та авокадо. 

Більше цікавих рецептів

Смажені яйця з часником
Фото: Depositphotos

Яєчня із часником — близькосхідний варіант

Часник додає особливого настрою будь-якій страві, навіть звичайній яєчні. Спробуйте повторити цей рецепт, і сніданки будуть починатися тільки з таких смажних яєць.

Переглянути
Швидка піца-яєчня для дітей
Фото: Midjourney

Швидка піца-яєчня для дітей

Хоча не лише для дітей, дорослим вона обов’язково буде до смаку. Цей рецепт врятує тих батьків, які змушені з боєм годувати своїх дітей уранці.

Переглянути
Яєчня у пароварці
Фото: Depositphotos

Яєчня у пароварці — швидко й бюджетно

Якщо ви вирішили відмовитися від смаженого, то яєчня у пароварці — чудовий спосіб це почати.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно