- 1
- порция
- 7 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 0.44 г
- углеводы
Базовый рецепт яичницы на сливочном масле с классическими специями.
Обычная яичница – это, пожалуй, одно из самых популярных утренних блюд во всем мире. Несмотря на то, что готовится она очень просто и быстро, у многих все равно возникает вопрос: а как приготовить классическую яичницу, чтобы она была не только вкусной, но и выглядела хорошо на тарелке?
Есть множество вариантов приготовления яичницы. Обычно к ней добавляют либо мясные продукты: сосиски, колбасу, бекон, либо смесь овощей, либо и то и другое вместе.
Но сегодня мы расскажем, как приготовить классическую яичницу без добавления лишних ингредиентов.
Вам понравится: Яичница по-французски
Ингредиенты 4
Основные
Вымойте куриное яйцо под теплой водой. Не забудьте затем вымыть руки с мылом.
Разогрейте сковороду с низкими бортами на сильном огне. Добавьте кусочек масла и растопите его до жидкого состояния. Огонь убавьте до среднего.
Вбейте яйцо в сковороду с раскаленным маслом и круговыми движениями распределите белок так, чтобы он равномерно растекся по сковороде.
Жарьте яичницу до такого состояния, пока белок полностью не схватится, а желток еще будет ярко-желтым и жидким.
Время приготовления яичницы будет зависеть от множества факторов таких как: размер сковороды, количество яиц и сила огня. В среднем яичница готовится 5 минут.
После того как яичница достигла необходимой степени готовности, можно слегка посолить ее по вкусу, а также посыпать свежемолотым острым перцем.
Яичница - очень быстрое для приготовления блюда, главное здесь — не передержать ее на огне, чтобы желток не сварился и не стал твердым. Ориентироваться следует на цвет желтка и белка. Как только белок полностью побелеет, яичницу можно снимать с огня.
Этот рецепт яичницы является базовым. Как мы уже писали выше, к яйцу, по желанию, добавляют зажарку из лука и спелых томатов, или колбаски или бекон.
Яичницу можно подавать с хлебом и авокадо.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии