top banner
Яичница
Фото: Depositphotos

Как приготовить классическую яичницу - пошаговый рецепт

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
7
минут приготовление
5
минут подготовки
161
ккал
8 г
белки
16 г
жиры
0.51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Базовый рецепт яичницы на сливочном масле с классическими специями.

Обычная яичница – это, пожалуй, одно из самых популярных утренних блюд во всем мире. Несмотря на то, что готовится она очень просто и быстро, у многих все равно возникает вопрос: а как приготовить классическую яичницу, чтобы она была не только вкусной, но и выглядела хорошо на тарелке?

Есть множество вариантов приготовления яичницы. Обычно к ней добавляют либо мясные продукты: сосиски, колбасу, бекон, либо смесь овощей, либо и то и другое вместе.

Но сегодня мы расскажем, как приготовить классическую яичницу без добавления лишних ингредиентов.

Вам понравится: Яичница по-французски

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/5

Вымойте куриное яйцо под теплой водой. Не забудьте затем вымыть руки с мылом.

Шаг 2/5

Разогрейте сковороду с низкими бортами на сильном огне. Добавьте кусочек масла и растопите его до жидкого состояния. Огонь убавьте до среднего.

Шаг 3/5

Вбейте яйцо в сковороду с раскаленным маслом и круговыми движениями распределите белок так, чтобы он равномерно растекся по сковороде.

Шаг 4/5

Жарьте яичницу до такого состояния, пока белок полностью не схватится, а желток еще будет ярко-желтым и жидким. 

Время приготовления яичницы будет зависеть от множества факторов таких как: размер сковороды, количество яиц и сила огня. В среднем яичница готовится 5 минут.

Шаг 5/5

После того как яичница достигла необходимой степени готовности, можно слегка посолить ее по вкусу, а также посыпать свежемолотым острым перцем.

Яичница - очень быстрое для приготовления блюда, главное здесь — не передержать ее на огне, чтобы желток не сварился и не стал твердым. Ориентироваться следует на цвет желтка и белка. Как только белок полностью побелеет, яичницу можно снимать с огня.

Этот рецепт яичницы является базовым. Как мы уже писали выше, к яйцу, по желанию, добавляют зажарку из лука и спелых томатов, или колбаски или бекон.

Яичницу можно подавать с хлебом и авокадо.

Приятного аппетита!

Рецепты яичницы

Huevos Rancheros
Фото: Depositphotos

Мексиканское утро: яичница в томатной сальсе

Просмотреть
Яичница в томатах на завтрак
Фото: Depositphotos

Яичница в помидорах: яркий бюджетный завтрак

Просмотреть
яичница с помидорами и грибами
Фото: Depositphotos

Завтрак против стресса: сытная яичница с грибами

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно