Цвикли — острая закуска из свеклы на Пасху

Вообще, эта закуска не просто так популярна именно на Пасху. Тертая свекла с хреном по цвету напоминает о жертве Иисуса Христа на Кресте и победе над смертью.

Хрен — один из компонентов цвиклей. В Пасхальной корзине он является символом человеческой крепости и несокрушимости человеческого духа. А еще хрен — это крепкие корни, которые дают человеку веру в Воскресение Господа Иисуса Христа. Поэтому блюдо из хрена обязательно должно присутствовать на Пасху.

Мы рекомендуем вам использовать свеклу небольшого размера. Также, если вы хотите сократить время приготовления цвиклей, можете приобрести уже вареную свеклу.