![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Хрен (Armoracia rusticana) — это многолетнее растение из семейства капустных, известное своими острыми корнеплодами, которые используются в кулинарии.
Хрен является корнеплодным растением, его корень произрастает крупным, белым, мясистым и сочным. Он обладает острым вкусом и характерным ароматом.
Хрен выращивается в разных странах, в частности, в Украине, Польше, России, Германии, Австрии, США, Канаде и многих других регионах с умеренным климатом.
Хрен является популярным ингредиентом в многих кухнях мира. Он широко используется в традиционной украинской, польской, германской, австрийской и еврейской кухнях.
Корень хрена содержит разнообразные полезные вещества, включая витамины и минералы. В нем есть витамины группы B, в частности, витамины B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин), витамин С.
Корень хрена богат минералами, в частности содержит кальций, калий, фосфор, магний и железо.
Хрен содержит фитонциды, которые обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами и могут быть полезны для защиты организма от инфекций.
В 100 граммах свежего корня хрена:
Хрен может быть использован для приготовления соусов, маринадов, добавляться в мясные блюда, рыбу, салаты, сырные и яичные блюда, а также использоваться как самостоятельная приправа для усиления вкуса.
Также корни хрена добавляют при консервации овощей, он придает им хрусткость.
Корни хрена можно приобрести в супермаркетах, на рынках, в онлайн-магазинах и у местных фермеров.